作者：辛墨墨
用料
鳕鱼1条（约克）
葱适量
姜1片
大蒜2瓣
花椒少许
八角1个
生抽适量
料酒适量
醋适量
糖适量
盐适量
鸡精适量
红干椒3个
食用油适量
清水适量
做法步骤
1、把鳕鱼洗净切块沥干水分，切葱花、姜片和蒜末，红干椒和香菜切小段。
2、锅中放适量油烧热后放入鳕鱼块。
3、煎至鳕鱼块两面金黄色。
4、放入葱、姜、蒜、花椒、八角和红干椒。
5、再调入生抽、料酒、醋、糖和盐翻炒均匀。
6、添入适量清水和锅中食材一平。
7、小火炖煮30分钟左右至锅内汤汁减少。
8、调入适量的鸡精，撒香菜段关火即可。
9、成品图。
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