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清炖鳕鱼香哈菜谱 [复制链接]

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作者:辛墨墨

用料

鳕鱼1条(约克)

葱适量

姜1片

大蒜2瓣

花椒少许

八角1个

生抽适量

料酒适量

醋适量

糖适量

盐适量

鸡精适量

红干椒3个

食用油适量

清水适量

做法步骤

1、把鳕鱼洗净切块沥干水分,切葱花、姜片和蒜末,红干椒和香菜切小段。

2、锅中放适量油烧热后放入鳕鱼块。

3、煎至鳕鱼块两面金黄色。

4、放入葱、姜、蒜、花椒、八角和红干椒。

5、再调入生抽、料酒、醋、糖和盐翻炒均匀。

6、添入适量清水和锅中食材一平。

7、小火炖煮30分钟左右至锅内汤汁减少。

8、调入适量的鸡精,撒香菜段关火即可。

9、成品图。

(观看视频教程,请

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