香煎鳕鱼
原料：鳕鱼块、胡椒粉、生粉、油、米酒、盐。
做法步骤：
第1步、冰冻鳕鱼块，彻底的解冻后用盐水泡15分钟后冲洗干净，放米酒，胡椒粉，盐腌制15分钟。
第2步、然后均匀的沾一层生粉。
第3步、热锅放油，油量比平时炒菜要多一点，中火煎制。
第4步、三分钟左右翻另一面继续煎。
第5步、多翻面几次煎至两面金黄酥脆即可。
第6步、成品图。
第7步、成品图。
来自美食天下琪_fXjZ8E2的作品。