现在人们的饮食已经是比较丰富的了，经常饮食用各种奇特的东西，但是，也不乏一些节省的人，在日常生活中会吃一些不太好的食物，那么，防癌是非常重要的一件事情，在平时您可能不注意的话就会癌从口入，下面我们就来看看，常吃什么会致癌?
常吃什么会致癌
我们常说病从口入，癌症也是如此，每天我们吃进肚子里面的东西，都会经过胃部来消化，而如果您吃了什么不好的食物，很有可能就会导致胃癌的发生，这并不是一件小事，因此希望您能够在平时的生活中多加注意哦!
水果削掉坏地儿继续吃?不安全
我们在平时都会吃水果，那么，在吃水果的时候，像苹果、梨子这些经常都会出现有一小块坏掉的地方，不少人都习惯将这块坏的地方切下来，然后继续食用好的部分，但是，其实这样做是不对的哦!
水果一旦出现了发霉的情况，那么，它的微生物就会慢慢代谢掉，从而变成细菌和*素，而这些东西会蔓延到水果中，我们的眼睛看不到，因此，您看到的苹果好的部分，其实也不见得是安全的，这些细菌往往会造成胃癌。
坚果和大米，闻到霉味儿就别吃了
霉变的食物中可能存在产*真菌，这些真菌会产生大量的亚硝酸盐和二级胺，可以在胃里又可合成亚硝胺类化合物而致癌。
另外霉变的坚果和大米中还可能产生*曲霉*素，它是一种*性极强的物质，进入人体以后能对人的肝脏组织进行破坏。
北方人口重，过量食盐害处多
大家都知道北方人口味重，喜欢大咸大辣大酸。其实过量吃盐，不仅导致高血压、心脏病、肾脏病和脑血栓，且易患胃癌。因为高盐会损伤胃粘膜，促使胃壁上的细胞萎缩，我(幽门君)再来个推波助澜就能弄出个“胃癌”。
山东某县是胃癌高发区，该县居民普遍吃咸菜，每日平均吃咸菜者占96%，每天平均摄入盐量高达46克左右。腌菜中还含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。
一天三顿小烧烤，你不得病谁得病
东北有个顺口溜“大金链子小手表一天三顿小烧烤”，大家听了都一笑而过。不过我告诉你，你要真“一天三顿小烧烤”那真可能会要了你的小命。据流行病学调查发现，冰岛国家胃癌发病率很高，这与他们常吃熏烤肉有直接关系。
熏烤的食物中会产生一种叫苯并芘的物质，它可是我(幽门君)很喜欢的小伙伴。所以你们要想胃健康，尽量少吃熏制和烘烤食品，比如烤鱼、烤串、腊肉、香肠之类的。
最致癌的五种食物
1.腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
2.烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。高温油炸的烹饪方式不仅会破坏食物原有的营养，而且会让食物产生苯并芘等化学致癌物。
3.熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4.油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
5.霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌*草素——*曲霉菌素。腐败变质的食物产生的*素除了可能引起腹痛、呕吐、腹泻等急性中*外，还有比较严重的潜在危害。
防癌的食物
茄子。“霜打茄子”是好药。越来越多证据表明，茄子具有抗癌功能。曾有试验从茄子中提取的一种无*物质，用于治疗胃癌、子宫颈癌等收到良效。
苦瓜。苦瓜是不可多得的抗癌瓜。苦瓜种子中含有一种蛋白酶抑制剂，能抑制肿瘤细胞分泌蛋白酶，从而抑制癌细胞的侵袭和转移。
海带。海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带可杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。
地瓜。地瓜是人们逐渐淡忘的抗癌佳品。别名甘薯、红薯、白薯，被认为是祛病延年、减肥保健的绝佳食品。其实地瓜能预防肠癌和乳腺癌的发生。
麦麸。麦麸是最好的防癌食物纤维，它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。
总结：在日常生活中，虽说我们的饮食已经是非常的丰富了的，但是有一些东西人们还是不舍得扔掉，但是，如果您为了节省而吃这些东西的话，很有可能会给身体健康带来伤害，因此希望大家在平时能够多加注意，不要让癌症从口入哦!