癌症让人们产生恐惧感，但根据调查发现近几年癌症发病率仍然呈现居高不下的水平，甚至有些年纪轻轻的人也被告知患上了癌症。
癌症的诱发因素有很多，大多都来自于日常不良生活习惯和饮食习惯，目前虽然医疗水平发展速度非常快，但癌症仍然没有办法完全治愈。
癌症的形成原因
一、外部因素
1、化学自然因素：食物环境、农药药品，有大量的化学物质，这些化学药物能影响正常细胞的生长，容易产生细胞突变，从而发生癌症；
2、物理自然因素：包括机械性刺激、创伤、紫外线、放射性，以及长期刺激也可以造成细胞基因突变，从而引起癌症；
3、生物因素：目前研究较多的是一些病*和细菌。
二、内部因素
1、免疫功能的影响：免疫功能低下的人群，患癌症的几率就比较高；
2、内分泌紊乱：一些女性、男性包括乳腺、前列腺，也是内分泌依赖性肿瘤，如果内分泌紊乱可以造成前列腺癌、乳腺癌恶性肿瘤的发病率升高；
3、遗传因素的影响：一般一个家族有恶性肿瘤，相对而言，家族直系亲属中患癌的风险升高三倍以上，乃至更高；
4、精神因素：包括大喜大悲，一定要保持心平气和的生活状态，才能减少癌症的发生。
糖，是癌细胞的“加速剂”吗？
经过相关研究发现，肿瘤细胞代谢需要大量葡萄糖，肿瘤细胞是以葡萄糖为主要供能物质，正常细胞除了葡萄糖以外还需要其他营养物质的供应。
癌细胞比较喜欢吃糖，如果血液经过肿瘤是60%的血糖，就会被癌细胞迅速消耗掉，因为癌细胞的发展也需要大量的能量，就会和人体不断抢夺营养物质，如果吃糖过多就会让癌细胞发展速度越来越快。
葡萄糖与癌细胞是密切相关的，生活中应该控制高糖食物摄入，我们所说的糖分不仅仅是指甜品中添加的精制糖，比如方糖，砂糖，白糖等都需要控制好摄入量。
蔬菜水果等提供的天然糖类也被称为碳水化合物，适量碳水化合物能够维持人体正常运行，但是过量摄入仍然会增加糖分的摄取，也会让癌细胞的活跃度有所提升。
一次摄入过多糖分就会影响血糖水平，也会让身材越来越胖，肥胖本身就会诱发多种慢性疾病，也可能增加癌症风险。
《中国居民膳食指南》建议：每天的精制糖摄入量最好不要超过50克控制在25克以下，有利于减少糖分的摄入，预防血糖升高的问题，可以避免细胞癌变的情况。
高糖类食物摄入过多还会破坏人体免疫力，根据调查发现人在吃糖后的一个小时内，免疫力会下降50%左右，这更是给了癌细胞增强自身功能的机会，所以控制高糖类食物至关重要。
医生：少吃7物，或有助抑制癌细胞
1、剩菜剩饭
隔夜菜和发生霉变腐烂的食物中，亚硝酸盐含量非常高，长期摄入体内，亚硝酸盐就会在体内不断积累，积累到一定程度，诱发消化道癌症，甚至是胃癌，所以剩菜剩饭最好赶紧丢掉。
2、烤肉/烧烤
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，其中含有较强致癌物，经常吃烧烤食物，容易产生过量亚硝酸盐，烤焦的肉和鱼皮含有强致癌物，如果空腹吃这类食物就会导致胃黏膜遭受巨大破坏，也可能感染幽门螺杆菌，增加癌症风险。
3、加工肉制品
世界卫生组织下属的国际癌症研究机构，将培根、火腿、香肠等加工肉制品列为“一级致癌物”每天食用50克（1两）会增加18%结肠癌和直肠癌的患病概率。加工肉类植物吃多了也会增加慢性疾病风险，希望您能管住嘴。
4、发苦的坚果
瓜子、花生以及各类坚果，如果保存不当就会出现发霉情况，感染*曲霉*素，*曲霉*素是砒霜*性的68倍，更是氰化钾的10倍，对于任何发霉变质的食物，都要通通丢掉。
5、槟榔
年，医院曾发布新闻：“病房现50位住院患者有45人患口腔癌，其中44人有长期、大量咀嚼槟榔病史。”中世卫组织癌症研究中心曾发布的一项调查结果也显示，60%的口腔癌可能源于嚼槟榔。嚼槟榔时，口腔黏膜会和槟榔中所含的生物碱等发生反应，引起口腔黏膜病变，使口腔黏膜病变导致纤维化，引发口腔癌。
6、油炸食物
油炸食物饱腹感非常强，但是油炸食物在制作过程中产生的油脂是比较高的，如果经常吃进体内更容易增加身体病变风险，油炸的食物还会导致身材越来越胖，肥胖也会增加慢性病风险，甚至会诱发癌症。尤其是反复使用的食用油，其中所含致癌物质更高。
7、半生不熟的食物
半生不熟的食物，更容易滋生大量寄生虫，吃进体内，也可能诱发肝脏器官功能病变，甚至会诱发胃癌三文鱼以及醉虾、醉蟹等，虽然吃起来特别鲜美，但是并不利于健康，甚至会诱发病变，希望您能赶紧管住嘴，或许更有助于保护身体，抑制癌症的发展。
延伸——抗癌的食物有哪些？
1、大蒜，是公认的抗癌食物，特别是针对皮肤癌，肺癌，肠癌很有效；
2、柑橘类水果，可以使口腔癌，胃癌，喉癌的发病率降低；
3、番茄，番茄里含有番茄红素，已被证实能够预防前列腺癌，肺癌，乳腺癌和肾癌；
4、绿色蔬菜，绿色蔬菜富含类胡萝卜素，这种抗氧化剂，可以消除人体自由基，从而达到抗癌、防癌的效果；
5、酸梅，酸梅内富含多种能增强免疫力的成分，具有防癌、抗癌作用；
6、芦笋，芦笋具有防止癌细胞扩散的功效，可以预防多种癌症，如皮肤癌，直肠癌等。