24岁的李燕（化名）平时非常注意自身的形象，整个人看起来非常漂亮有气质。
疫情期间，在家闲着无聊，刷视频看到银耳中含有丰富的维他命和胶原蛋白，经常喝银耳羹可以美容养颜，就买了很多银耳买回家煮着喝。喝了一段时间，发现自己的皮肤比以前白亮了很多。李燕的妹妹看到姐姐变漂亮了很多，也缠着要喝。
因为银耳在制作前需要在温水中浸泡1-2小时，李燕觉得时间太长，会一次性泡很多，其余的放冰箱，等到吃的时候再取出。就这样过了三个月，姐妹二人的皮肤非但没有变光滑，反而比之前更差了，甚至出现面色发*的情况。医院检查身体，没想到却诊断出肝硬化。
医生了解经过后，怒斥：无知，这种食物怎能天天吃
市面上的银耳大多是干货，买回家后需要浸泡，一般用冷水浸泡的时间为3-4小时，温水浸泡1-2小时，如果浸泡的时间过长，会滋生大量的*曲霉*素。
这种*素*性非常强，早已被列为一级致癌物。肝脏是体内负责解*的最大器官，*曲霉*素进入人体后主要由肝脏进行代谢分解，在这个过程中会损害肝细胞，造成肝功能下降，增加肝病的患病几率。
除此之外，*曲霉*素还隐匿在家中厨房，看完之后要远离
1、筷子
家中的筷子多是木质，经常使用必然会出现磨损。在清洗过后没有立刻擦干，在潮湿的环境下久放，这为*曲霉*素的滋生提供了绝佳环境。如果筷子受到污染，上面可能依附有*曲霉*素，如果继续食用，食物和细菌会一起进入口中，对身体危害极大。
家中的筷子建议3个月更换一次，如果出现破损或划痕，就不要再用了。
2、菜板
菜板是做饭必不可少的一部分，每家厨房都会有。
菜板与筷子一样，都属于木制品，切菜时会留下一道道痕迹，这些切痕非常容易藏污纳垢。在切蔬菜的时候非常容易粘连上真菌*素，经过高温烹饪也难以灭杀。
家中的菜板如果出现发霉的情况，建议尽早扔掉，以免因小失大。
3、嫩姜
很多人在购买生姜的时候，会专门挑选嫩姜。嫩姜相较于其他品种的姜，非常容易变质。节俭的人会将嫩姜不好的地方切除，剩余部分继续烹饪。
但是生姜在变质的过程中会产生*樟醇，这种*素*性非常强，进入肝脏后生成的苯乙醇，损伤肝细胞，加速细胞癌变进程。而且*樟醇的沸点是℃，以平时烹饪的温度无法灭杀*素。
嫩姜出现发霉的现象，切记不可心存侥幸，要远离。
养护肝脏健康，建议日常多做2件事
第1件：多喝水
一直以来，中医就很强调对于肝脏的养生，认为养好了肝就等于养好的身体，其中养肝的方法就在于养肝清茶，通过喝水时加入一些养肝中草药小植物，给肝脏补充水分的同时，来对肝脏产生养护的作用，是非常有利于肝脏健康的。
牛蒡茶金银花决明子牛蒡根蒲公英茶小袋装枸杞子桂花茶叶组合花茶淘宝￥98购买已下架第2件：常运动
运动是加快新陈代谢、发泄不良情绪的一种方法。
现在很多人上班时长期久坐，下班后只想躺着玩手机，运动的时间被压缩，体内血液循环速度下降，*素和垃圾沉淀，抵抗病菌能力下降，容易诱发肝病。
根据自己的状况，选择合适的运动方式，例如：快走，慢跑，单车，太极等，每天坚持30分钟，让身体更强健。