曲霉菌感染

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TUhjnbcbe - 2022/8/10 18:29:00

自信始于脚下,不在别人眼里。抱最大希望,尽最大努力,做最坏打算,持最好心态。

很多人都喜欢吃花生和瓜子,大家在休闲的时候或者是聊天时,或者是与别人交流聚会时都会选择吃这些来消遣一下时间,在火车上最常听见的一句话就是“花生瓜子矿泉水”,一些人一边吃一边担心着会不会吃多了?会不会长胖,会不会上火?现在让小编告诉大家吃瓜子和花生米对身体健康是有益还是有害的呢?

花生作为一种高蛋白食物,老少都可以吃,风味比较独特,营养比较丰富,它含有大量的蛋白质,脂肪,淀粉和纤维,含有各种微量元素,维生素等物质,和大豆蛋白一样,都很容易被人体所吸收,人体的吸收率达到了90%左右。花生中含有人体可吸收的十几种所需的氨基酸。花生中所含有的这些氨基酸,可以促进脑细胞的发育。

花生还可以作为一种保健的良药,花生的种子壳和花生油等,都可以作为药用,中医认为花生有暖胃,润肺化痰,滋养调气的作用,同时对于慢性肾炎,腹水,乳汁缺乏等症状具有一定的疗效,花生的外壳里面有木犀草素,可以降低人体胆固醇。

瓜子作为传统的休闲食品,种类比较繁多,就当我们是熟悉的葵花籽来说。葵花籽中含有不饱和脂肪酸,还有人体所需的亚油酸,含量达到50%左右。瓜子中所含的亚油酸可以帮助人体降低血清胆固醇,抑制血管中的胆固醇的沉淀,经常吃一些瓜子,可以预防心脑血管疾病。瓜子中含有各种维生素,叶酸等人体所需要的营养成分。

虽然瓜子和花生的功效很多,但是有这几类情况下不要吃,不要吃霉变的花生或者瓜子,发生霉变的话可能会因为受到了霉菌的感染,产生了一种叫做*曲霉*素,会使肝脏的排*造成极大的损伤。不要吃油炸过的花生或者瓜子,大部分的营养物质已经流失掉,剩下的大多都是些油脂,吃下去后就会吸收掉这些油脂,很容易发胖。

不要过量吃花生、瓜子,再好的食物也不能多吃,吃的太多就对健康起到相反作用,不饱和脂肪酸的好处就没有效果了。如果吃进去很多的花生瓜子,摄入的热量就很多,特别是晚上一边看电视一边吃瓜子,肠胃很难消化这些东西,从而产生很多热量。

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