夏季雨水多，潮湿天气导致家里发霉的现象数不胜数。最近有网友说，在家里利用芥末水就能轻松去除家里的霉斑、抑制发霉，这是真的吗？作为调料的芥末，有这么神奇的作用吗？我们选取平时家中常见的曲霉菌和青霉菌，去实验室里进行了实验验证。为了保证实验的准确性，我们选择配料只含有芥末油和食用油成分的油品进行实验。专家使用无菌水分别配制出浓度为%和浓度为30%的芥末溶液，随后将溶液均匀涂抹在培养基表面至液体变干。为了便于观察结果，专家同时还准备了一个没有添加芥末溶液的培养基。在25摄氏度的培养箱中培养一个星期后，专家将培养基取出。观察结果发现：没有加入芥末溶液的培养皿中产生了大量的青霉菌和曲霉菌；浓度为30%的芥末溶液同样也产生了霉菌，但霉菌数量却减少了很多；而浓度为%的芥末溶液，培养皿中没有产生任何的青霉菌和曲霉菌。芥末确实可以有效抑制霉菌产生芥末是十字花科的芥菜类植物。它的成熟种子具有比较浓烈刺鼻的辛辣味。这种辛辣味是本身产生的芥末精油的气味，主要成分是一种叫做异硫氰酸稀丙酯的酯类化合物，这种酯类化合物具有杀菌活性，在生产上也被开发用作杀菌剂、杀虫剂和除草剂。所以，小伙伴们在生活中可以使用芥末与水1比1调配成芥末溶液，随后使用棉布均匀地将芥末溶液涂抹在易长霉菌的地方，这样霉菌生长的几率就会被大大降低，甚至被完全抑制。这么简单的防霉抗菌方法，您学会了吗？（来源：央视微C）
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编辑：安家宁
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