中国是茶的故乡，是世界上最早发现、栽培和饮用茶的国家。唐代长安城是丝绸之路的起点之一。在这条古老的丝绸之路上，运输往来的，不仅仅只是丝绸，还有最重要的陶瓷和茶叶。
在相当长的一段时间里，茶叶和瓷器几乎成为中国的代名词，是带有深厚的中国文化历史意蕴的标志。茶叶随着丝路驼队的足迹缠绵不绝，一路流淌着醇厚绵长的清香。
要说到陕西的茶文化，可谓多姿多彩！唐长安城是中国茶文化向海内外传播的中心。从唐朝中期在陕西开创并延续到明清的“茶马互市”中，中原的茶叶和西域的马匹一直是最重要的贸易品种。
而陕西泾阳人在多年前发明创制的泾阳茯砖茶鉴证着近代“茶马互市”那段尘封的历史。茯砖茶曾经成就了陕商“华夏第一商邦”的地位，今天它更加牵系着陕西茶人深藏心底的那份思念。
泾阳茯砖茶的历史
“自古岭北不植茶，唯有泾阳出砖茶”，这是一句赞誉泾阳茯砖茶的诗词。泾阳茯砖茶，肇始于宋代，兴盛于清至民国。历史上，茯茶西运主要靠骆驼驮、马载，销售后，回来带的主要是兰菸，甘、宁、青的毛皮、药材、香料、珠宝等；南茶北运泾阳后，回去主要带有在泾阳改制的兰州水烟和在泾阳加工好的皮货、中药材和泾阳产的硝盐及棉布。至明清民国时期，商品生产和商业贸易进一步扩大，过泾茶叶量不断增大，茶叶西去运输问题突显。为了解决这一问题，增加运量，茶商设法改进茶叶包装，压缩茶叶体积，开始筑制砖茶，随之诞生了“泾阳茯砖茶”。数百年来，“泾阳茯砖茶”承载着秦人自强不息、奋发有为、开拓进取的精神，更是汉族与少数民族友谊的见证。
在世界享有盛誉的中国茶叶分为绿、红、青、白、*、黑六个门类。泾阳砖茶属于黑茶类，按照加工方法又分为花茶、紧压茶、萃取茶等，泾阳茯砖茶又属于紧压茶类。值得人们