六堡茶，产于广西省梧州市六堡镇而得名，其有文字记载的历史已有年之久，是我国历史名茶。六堡茶色泽黑褐光润，汤色红透明亮，滋味浓厚、略感甜滑，香气醇陈、有独特槟榔香味。六堡茶耐于久藏，越陈越好，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称，喝过的人都会对它的“中国红”情有独钟。
六堡茶的制作是采用当地的大叶种灌木茶树的鲜叶作为原料，采摘标准是成熟新梢的一芽二三叶或一芽三四叶，经杀青、揉捻、渥堆、复揉、干燥5道工序制成。杀青特点是低温杀青；揉捻则是以整形为主，细胞破碎为辅；渥堆是形成六堡茶独特品质的关键性工序，其目的是通过渥堆湿热作用，促进内含物质的变化，减掉苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，并使叶色变为深*褐青。渥堆时期，掌握到出现黏汁，发出特有的醇香，即为适度，所以属于后发酵茶。
六堡茶除了具有其它茶类所共有的保健作用外，还具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效。久藏的六堡茶茶叶会“发金花”，即生有金*霉菌（学名为冠突曲霉菌），因金*霉菌能分泌多种酶，促使茶叶内含的各种物质加速转化，形成特殊风味。六堡茶经过后发酵的工序，含有丰富的氨基酸、茶多糖、各种维生素和微量元素，能够保护胃肠道黏膜，从而起到改善肠道、醒脾祛湿的作用，如果在饭后饮用一杯六堡茶，不仅暖胃还能有助消化。六堡茶的茶性平和偏温，适合各类“亚健康”体质的人群饮用，还不会影响睡眠。
喝六堡茶，平安健康！
圣诞快乐！福缘堂，吃茶去…
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