又是一年春好处
亲戚有三高，春节送啥好
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健康生活一百年
第26期总第期
专栏特色：常见（重大）疾病防治指南。
一提起“三高”，我们总是会想起高血压和高血糖，高脂血症却比较低调。然而现实情况是，我国成年人血脂异常人数有1.8亿之多，每6个成年人中就有一个人血脂异常。而且在35岁以上的人群中，有万人同时患有高血压和高脂血症。高脂血症会导致心脑血管疾病，而根据第三次全国死因调查结果表明，每年有万到万人死于心血管疾病，平均每10秒就有一个人死于心脑血管疾病。
在常规的高脂血症治疗中，一般使用他汀类药物。这类药物是被世界公认的迄今为止，研究最深入、机理最明确、功效最肯定的治疗心血管疾病的经典药物，广泛用于高脂血症的治疗。
但是人其实只要我们在日常生活中吃对了食物，同样能起到惊人的降脂效果。美国宾夕法尼亚大学的心脏病专家曾做过一个实验，他们找来名高脂血症患者。分成2组，其中一组患者每天接受40毫克他汀类药物，并给予了详细的生活方式建议。另一组患者每天服用一套神秘食谱，加上一些辅助的生活方式建议。结果显示，3个月后，这套神秘食谱的整体降脂效果比经典药物还好。
??没有对比，就没有伤害
那么这套完胜的神秘食谱究竟是什么呢？
神秘食物FoodNo.1
红曲米
这道食谱的主角是红曲米。红曲米是中国独特的传统食品（自豪脸），主要以籼稻、粳稻、糯米等为原料，用红曲霉菌发酵而成，呈棕红色或紫红色，也就是这种红曲霉菌在帮助我们降低血脂。
20世纪70年代，日本远藤章教授从红曲霉菌的次生级代谢产物中发现了能够降低人体血清胆固醇的物质洛伐他汀，引起医学界对红曲米的