清蒸银鳕鱼
原料：银鳕鱼、大葱、姜、蒸鱼豉油、植物油、辣椒丝、花椒粒。
做法步骤：
第1步、银鳕鱼解冻洗干净（我买的这块银鳕鱼比较厚从中间切开了）葱、姜切丝
第2步、把一部分姜丝、葱丝铺在银鳕鱼上
第3步、水开后上锅蒸5分钟
第4步、蒸好的银鳕鱼
第5步、把葱丝、姜丝捡出，蒸出的鱼汤倒掉
第6步、放上剩下的葱丝、姜丝，倒上蒸鱼豉油，在放上辣椒丝和花椒粒
第7步、锅中烧热油
第8步、把油浇在辣椒丝、葱、姜上即可。肉质鲜嫩，非常可口。
小贴士：
银鳕鱼营养丰富，适合大多数人群食用。蒸制时间不宜过长，否则影响口感。
来自美食天下彤彤妈妈61的作品。