要问当妈妈最开心的是什么，那肯定是宝宝聪明又健康啦！身边有很多宝妈花费重金给宝宝购买各种补剂，比如钙片、锌剂、DHA等等，来补充各种营养元素，希望能够提高宝宝体抗力，让宝宝更加健康、少生病。
其实，如果宝宝没有缺少什么营养元素，建议妈妈们还是通过食补，来给宝宝加强营养，健康又安全，确实想要给宝宝额外补充的，最好咨询医生，在医生的指导下进行补充。
馨妈今天要教大家的宝宝辅食，营养非常丰富，小小一碗，能够给宝宝补充全面的营养，就长上面那样，别看卖相不怎么样，口感非常鲜美，而且汤汤水水的，非常适合这个季节给宝宝食用，看看到底是什么吧~
馨妈给大家推荐的宝宝辅食——紫菜鳕鱼面线。看名字就知道，食材可不一般哦，用到了鳕鱼，鳕鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质、DHA，污染又小，宝宝常吃还能健脑，馨妈还搭配了紫菜，让这道面条的口感更加鲜美了，营养密度也是提高了一大截，再加上胡萝卜营养全面的鸡蛋，所以这道面线可真的厉害喽，不仅能够提高宝宝抵抗力，对宝宝大脑发育非常有益，软软的面线还非常适合用来锻炼宝宝的咀嚼能力，宝宝没长牙都能吃的哦。
营养小贴士
食材营养价值：
1、鳕鱼：鳕鱼不仅含有丰富的DHA，优质的蛋白质含量非常高，令人惊讶的是，它的脂肪含量超级低，甚至少于0.5%，差不多和鲨鱼肉一样了。而且鳕鱼肝脏里面的含油量高达45%，同时含有维生素A、维生素D以及维生素E。营养价值高，还易吸收，非常适合宝宝食用。
2、鸡蛋：鸡蛋含丰富的优质蛋白和氨基酸，鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的，除了蛋白质，还含有磷脂。研究资料显示，蛋白质和磷脂供应与脑的发育有密切关系，这些成分对宝宝脑细胞及神经系统的发育有促进作用。
3、胡萝卜：胡萝卜的营养成分极为丰富，含有蔗糖、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2叶酸、多种氨基酸（以赖氨酸含量较多）、果胶、槲皮素、山奈酚、及钙等多种矿物元素。宝宝食用胡萝卜除了能够摄取丰富的营养元素，对视力发育也有很大帮助。
4、紫菜：紫菜是蛋白质含量最丰富的海藻之一，还有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，而且，紫菜中维生素C的含量比桔子高，胡萝卜素和维生素B1、B2及维生素E的含量均比鸡蛋、牛肉和蔬菜高，而且紫菜中烟酸、胆碱和肌醇的含量也很高。紫菜中含有的多糖具有增强免疫功能。
5、面粉：面粉是一种由小麦磨成的粉状物。主要的营养元素有蛋白质、碳水化合物、B族维生素、淀粉等。
这些食材搭配在一起，能够给宝宝提供优质蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等营养素，能够提高免疫力，对宝宝的生长发育十分有益！
需要提醒宝妈们，在给宝宝添加这道辅食时，要确保宝宝对食材都没有过敏反应哦！第一次给宝宝添加新的食材时，单独添加，量要少，连续吃三天，观察宝宝是否有过敏现象，有的话要立即停止食用！
餐谱名：紫菜鳕鱼面
食材清单
重点：辅食制作量不代表宝宝添加量
跟我一起做
▲步骤一：将准备好的胡萝卜洗净，然后切成小丁，备用
▲步骤二：将准备好的鳕鱼去皮洗净，然后切成小块
重点：处理鳕鱼的时候，一定要将鱼刺处理干净
▲步骤三：将准备好的鸡蛋，蛋黄和蛋清进行分离
▲步骤四：将切好的鳕鱼和胡萝卜倒入料理机中，再倒入蛋清
▲步骤五：将鳕鱼胡萝卜打成细腻的泥
▲步骤六：将打好的鳕鱼胡萝卜泥倒入碗中，再加入适量面粉
▲步骤七：将面糊搅拌均匀，搅拌至细腻无颗粒
▲步骤八：将拌好的鳕鱼面糊倒入裱花袋中，备用
▲步骤九：锅中倒入清水，然后开火煮开
▲步骤十：水煮开后，裱花袋剪个小口，然后将鳕鱼面糊挤入锅中
重点：挤面条的时候，要用画圈的方式，这样就不会黏在一起了
▲步骤十一：面条煮至浮起，然后将准备好的紫菜倒入锅中，搅拌均匀
重点：紫菜提前浸泡一会，并且要剪碎了哦
▲步骤十一：然后将蛋黄打散，均匀的倒入锅中
▲步骤十二：用勺子将面条搅拌均匀，然后稍煮片刻
▲步骤十三：面条煮好后盛出装碗，然后倒入些汤汁
▲步骤十四：又香又鲜的鳕鱼面线就煮好啦
▲步骤十五：赶紧给宝宝尝尝吧，宝宝吃了还健脑哦
重点：给宝宝吃的时候，可以将面条夹断了，短一点，宝宝比较方便吃
参考月龄：10月+
制作成功率：90%
重点关照
1、如何辨别真假鳕鱼？
鳕鱼和油鱼很像，营养价值也不在一条线上，由于价格差距比较大，一些黑心商家会用廉价的油鱼来冒充鳕鱼，馨妈推荐几个小方法，教大家进行辨别：
a、看价格：鳕鱼是濒危鱼种，捞捕量被严格限制，因此它的价格并不便宜。一般鳕鱼的售价至少每公斤在元以上，而油鱼每公斤一般不会超过60元。如果看到价格过于低廉的鳕鱼，我们一定要谨慎购买，千万不能贪图小便宜。
b、用手摸：这个方法在两者冰冻时很难区别，适用于在解冻后，鳕鱼摸上去就会很柔滑。解冻后摸鱼皮，鳕鱼是很光滑像有一层黏液膜一样，而油鱼则要相对粗糙一些。
c、看鳞片：鳕鱼鳞片较小,身上有小小的银色圆点,肉色较浅，而且鳕鱼的鳞片非常锋利,摸上去像针刺一样,而油鱼的鳞片则无此特征。
d、看肉和皮的颜色：鳕鱼的鱼段皮发白或灰白,色淡,肉质细腻；油鱼的皮为灰黑色,色深,有网格状,肉质较硬且粗糙。真鳕鱼的肉相比油鱼更为洁白,油鱼仔细看后会发现呈黄色。
e、看横切面：鳕鱼肉色洁白,肉上面没有特别粗特别明显的红线，鱼鳞非常密,是一片压一片的那种。横切面大的是真鳕鱼，横切面小的则可能是油鱼。这是因为鳕鱼的体积比油鱼大。油鱼中间会有一条淡黄或淡红色的线条，而鳕鱼是没有的。
2、馨妈说
和馨妈做的每一道辅食一样，食材可以根据宝宝喜好进行替换，鳕鱼可以换成三文鱼、鲈鱼等，面汤里还可以加些虾皮和宝宝爱吃的蔬菜。真的是营养满满的一餐哦。
PS：现在市面上的鳕鱼有很多不是真的鳕鱼，而是用油鱼混淆。油鱼和鳕鱼非常相似，但这种鱼含有蜡酯，人体无法吸收，有很多宝宝吃了以后出现腹泻、拉油的状况。