秋风渐来，天气渐凉，进入秋季后，就莫要食用过多的冷饮。在中国，秋季有“贴秋膘”的习俗，因为前有苦夏，后有寒冬，所以在秋天，非常适合喝点海鲜汤，去燥降火，滋补身体！今天，咚咚跟大家分享适合秋季的6道海鲜汤的做法，喜欢的朋友赶紧学起来！
食材：花蟹2只、金瓜1小个、葱、姜、青椒、香葱、胡椒粉、盐适量。
做法：葱姜洗净，螃蟹洗净拆解，去内脏斩件，金瓜去籽去皮切大块。葱白切段，青椒姜切丝，南瓜放入锅中稍微煸炒，炒至变软加清水大火煮开。另起一锅，放入葱姜青椒爆香，放入螃蟹炒香至颜色变红。然后把炒好的螃蟹放入南瓜汤内，加入少许胡椒粉、盐，加盖转小火煮至汤色金黄即可。
食材：牡蛎克、牛肉克、猪里脊肉克、红枣10克、老母鸡半只、料酒、白酱油、味精、盐、葱末适量。
做法：母鸡洗净后，割下鸡脯肉，其余鸡肉切4块；牛肉、猪里脊肉洗净切成大片加调料装盆中，加清水0克，放入笼屉大火蒸3小取出，去肉取汤，撇掉浮沫。鸡胸肉剁成蓉，加适量清水与盐抓匀，捏成小圆球，与鸡汤下锅煮5分钟，捞出鸡蓉球，鸡汤用纱布过滤成鸡汤。牡蛎肉洗净，焯水取出，加料酒抓匀腌渍后沥干料酒至，盛入汤碗，加鸡汤克浸泡，然后控出汁水，放入盛牛肉、猪里脊肉的盆中，鸡汤加红枣煮沸，加白酱油、味精、盐调均，倒入牡蛎肉表面即可。
食材：鲜虾克、月桂片、柠檬片、辣椒油、白醋、柠檬汁、盐适量。
做法：鲜虾剪去须足，清洗干净，沥干水分，等待备用。锅中加入适量清水煮沸，放入辣椒油、白醋、月桂皮、柠檬片煮沸。放入鲜虾煮沸后关火，加入柠檬汁与盐调味即可。
食材：蛤蜊克、腐竹克、枸杞子5克、高汤、香油、盐适量。
做法：腐竹洗净，用温水泡软后切断，蛤蜊泡水，淘去沙子及污垢，加盐浸泡3小时。把高汤倒入锅中煮沸，先放腐竹煮滚，然后放入蛤蜊煮到壳开，最后放盐、香油、枸杞子及腐竹搅拌均匀，盛出即可。
食材：鳕鱼克、豆腐克、泡白菜克、蒜末、盐、酱油适量。
做法：把鳕鱼肉去骨、切片，放在滤筛上撒少许盐，腌渍10分钟，淋上热水，等待备用。豆腐切块，泡白菜切成2厘米长的段，锅内放入适量清水，放入鸡精和适量的盐，煮沸后放入鳕鱼、豆腐煮沸，然后加入泡白菜。蒜末稍煮，加酱油调味即可。
食材：豆腐皮1张、油面筋50克、笋片50克、油菜50克、鱼丸克、番茄40克、盐、植物油、香油、料酒、高汤适量。
做法：豆腐皮用清水浸泡至软，切成长片；油面筋切成片，番茄去皮切成片，油菜洗净。起锅开火，放入油烧热，放入高汤、豆腐片、笋片、番茄片、面筋片和鱼丸。然后再加入料酒、盐继续煮，等煮沸后，放入绿叶菜略煮，淋上香油即可。
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