禽流感病毒(AIV)属于甲型流感病毒。流感病毒属RNA病毒的正黏病毒科，分甲、乙、丙3种类型。其中甲型流感病毒多发于禽类，一些亚型也可感染猪、马、海豹和鲸等各种哺乳动物及人类:乙型和丙型流感病毒则分别见于海豹和猪的感染。
临床症状
该病潜伏期的长短随家禽所感染病毒的毒力、病毒数量、感染途径等不同有较大差异，由几小时至几天不等。其病型根据临床症状的不同可分为急性败血型、急性呼吸道型和非典型3种类型。
(1)急性败血型禽流感(典型禽流感)病禽主要的症状表现为高度沉郁、昏睡，张口喘气，流泪流涕(水禽有时可见眼鼻流出脓样液体)，冠髯发绀、出血，头颈部肿大，急性死亡，腹泻含成块的墨绿色物的黄白色稀水样便。脚部片出血。母鸡产蛋量下降，蛋形变小，品质变差;流泪，头和眼睑肿胀。有的病鸡出现神经症状，共济失调
(2)急性呼吸道型禽流感(典型禽流感)病初表现为体温升高，精神沉郁，采食量减少或急骤下降，排黄绿色稀粪，出现明显的呼吸道症状(咳嗽、啰音、打喷嚏、伸颈张口、鼻旁窦肿胀等)，后期部分病鸡出现神经症状(头颈后仰、抽搐、运动失调、瘫痪等)。产蛋鸡感染后，蛋壳质量变差，畸形蛋增多，产蛋率下降，严重时可停止产蛋。
(3)非典型禽流感病鸡一般表现为流泪、咳嗽、气喘、下痢，产蛋率大幅度下降(下降幅度为50％～80％)，并发生零星死亡。
（1)急性败血型禽流感(典型禽流感)
胰脏有色斑点样出血、变性及坏死，脾脏有灰白色斑点样坏死，腺乳头及黏膜出血，乳头分泌物增多，肌胃角质层下出血；气管黏膜和气管环出血；消化道广泛出血，尤其是十二指肠黏膜和盲肠扁桃体出血更为明显;心冠心脂肪出血；肝脏、脾脏肺脏、肾脏出血；法氏囊出血；从口腔至滑殖腔整个消化道黏膜出血；溃疡或有灰白色斑点、条纹样膜状物(坏死性伪膜);蛋鸡或种鸡卵泡充血、出血、变性，或破裂后导致腹膜炎，输卵管黏膜广泛出血，黏液增多。颈部皮下有出血点和胶冻样渗出。其他组织器官也可能有出血症状，并常见有明显的纤维素性腹膜炎
(2)性呼吸道型禽流感(典型禽流感)
该型的主要病理变化为喉头气管出血;鼻旁窦积聚分泌物;眼结膜水肿、出血;翅膀、嗦囊部皮肤表面有红黑色斑块状出血等;肺脏出血、水肿，有时也见类似急性败血型禽流感的病理变化。
(3)非典型禽流感
大体病理变化为鼻旁窦、气管、气囊、肠道有一些渗出性炎症，有时可见气囊有纤维素性渗出，囊壁增厚;产蛋期母鸡可发生卵黄性腹膜炎，输卵管可出现炎性渗出物。
该病与典型新城疫、鸡传染性法氏囊病、肾型/支气管堵塞型传染性支气管炎、禽传染性脑脊髓炎、败血性大肠杆菌病、急性禽霍乱、鸡白、鸡副伤寒、禽曲霉菌病、鸡球虫病、黄曲霉毒素中毒、磺胺类药物中毒、一氧化碳中毒、中暑等病出现的症状相似，应注意鉴别。
该病表现出的呼吸困难(气管啰音、甩头、张口伸颈呼吸)等症状与新城疫、传染性喉气管炎、传染性鼻炎等疾病有相似之处，应注意鉴别。
该病出现的产蛋下降等症状与新城疫、传染性喉气管炎、传染性支气管炎、鸡产蛋下降综合征等疾病有相似之处，应注意鉴别。
散养土鸡