“山药”是宝宝辅食中常见的食材，不仅营养丰富，而且健脾、益胃、助消化。
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很多人有疑问：“山药怎么给宝宝做辅食？”网上也有很多人分享山药的辅食食谱，诸如：山药鸡蛋糕、山药饼、山药豆沙卷、红豆山药糕、山药鳕鱼羹、山药蒸肉泥、蓝莓山药泥……
是的，宝宝辅食的做法，只有你想不到，没有那些“美食达人”做不到的。看着他们分享的宝宝辅食食谱和照片，你是不是也摩拳擦掌准备一展厨艺？
红豆山药糕作为一个新手宝爸，我当初也这么做过，买来了料理机，学着做辅食。可是我失望了，按照他们的辅食食谱做出来的东西，宝宝好像不太愿意吃？
我自己尝了一口，感觉味道也不太好，或许我的厨艺不行吧。但是我内心不愿意承认自己厨艺差，我把不好吃归咎于“那些食谱太复杂，又是搅拌、又是混合、又是这样那样的”，做辅食的过程中，有些食材都氧化了，味道能好吗？
而且我亲自试过，用料理机打出来的苹果泥，那味道简直了，酸酸的一点不好吃，还不如直接用勺子刮着给宝宝吃，味道反而更好。
苹果泥02
我家的辅食料理机，现在不知道放在哪里“冬眠”呢！自从买来后，印象中用过没几次。
可能我们比较懒，可能我们不会用，反正我感觉比较鸡肋，用那个做辅食，还不如家里捣蒜泥的“蒜臼子”好使，不知道你们用的怎么样？
蒜臼子PK料理机03
言归正传，山药怎么给宝宝做辅食？我的方法“很老土”！
我给女儿辅食添加山药，最常用的做法就是“蒸”，一般首选“铁棍山药”。
“铁棍山药”买来后，放在煤气灶火焰上面，把表面的“毛须”烧干净，然后洗洗，切段，锅中加水，放入蒸笼，山药放里面开蒸……
一般也就蒸个15-20分钟，“铁棍山药”就可以吃了，原汁原味、软软糯糯，好像还有点淡淡的甜味。
蒸山药在女儿咀嚼能力还不好，乳牙没有长几颗的时候，我们就把山药剥皮，用勺子碾碎，混入米粉、粥里面喂；后来，随着月龄增加，女儿咀嚼能力越来越好了，经常剥了皮直接给她吃。
现在女儿1岁8个月，一次能吃差不多半根“铁棍山药”。山药虽好，但是宝宝一次也不要吃太多，否则容易胀闷。
蒸熟的铁棍山药04
山药分好几种，除了细细长长的“铁棍山药”，还有所谓的“笨山药”和“洋山药”，反正我们是这样叫，具体学名是什么，我也不太清楚。
区别就是：“铁棍山药”适合蒸着吃，蒸熟后软软糯糯的，我感觉口感不错；“笨山药”可以炖着吃，比较容易炖透、炖软；“洋山药”适合炒着吃，口感脆脆的，炖的话不容易炖软。
所以，低月龄的宝宝，可以首选“铁棍山药”做辅食，最简单的方法就是像我们这样，直接蒸了吃。根据宝宝情况，选择碾碎混入米粉、米粥、菜粥里面，或者咀嚼能力好的话，直接喂小块的都行。
大月龄的宝宝，可以自己拿着蒸熟的“铁棍山药”吃了，也可以炖“笨山药”吃、炒“洋山药”吃。“炖、炒”的话少放一点点调味料即可。
当然，你们也可以跟着网上的“辅食食谱”学着做，但是我感觉网上很多宝宝辅食食谱“并不靠谱”，看着挺好，并不一定实用。很多人都表示看得多，做的少。
文
涵爸育儿经。我不是专家，我只是一个普通的父亲，喜欢我的文章，欢迎