TUhjnbcbe - 2025/1/19 18:55:00
有人说，银鳕鱼是一旦习惯就绝不会吃腻的食物。银鳕鱼刺少且细嫩，看上去就很有食欲，老少皆宜。联美海产的银鳕鱼就从海外进口，来自纯净海域。就为大家介绍几款银鳕鱼的做法。看看与其他配料混合，会擦出什么样的火花1、鲜鲍银鳕鱼原料：鲜鲍鱼仔、银鳕鱼、鲜蚕豆米调料：XO酱、盐、白糖、味精、色拉油做法：1、把鲜鲍洗净待用，银鳕鱼切块并涂上酱，分别入锅里拉油后再倒出；2、把鲜蚕豆米下入沸水锅里，稍熟后便捞出来沥水，待用；3、净锅放油，放入XO酱、蚕豆米、鲜鲍和银鳕鱼，一起炒匀后加盐、味精和白糖调味，翻匀便起锅装盘。2、果味麻花鱼原料：银鳕鱼调料：鲜橙汁、白糖、果汁醋、生粉、精盐、鸡蛋清做法：1、银鳕鱼改刀成整根的细长条，加入盐、蛋清、生粉并搅拌，银鳕鱼裹上后再拍一层干生粉，然后将银鳕鱼每两根为一组编成小麻花状待用；2、锅放清油烧至五成热，放入银鳕鱼炸至金黄酥脆后捞起装在盘中；3、把鲜橙汁、白糖、果汁醋兑成果味酸甜汁，浇在麻花鱼上，点缀红樱桃、薄荷叶即可。3、石板银鳕鱼主料：银鳕鱼配料：橙子、红姜芽、蓬莱松调料：海鲜酱、排骨酱、耗油、料酒、蔬菜汁、蜂蜜、熟油做法：1、加入适量的白醋和胡椒粉去除银鳕鱼的腥味，再放入葱姜片腌制，放油锅炸制捞出；2、刷上调好的酱汁后在烤箱内烤制五分钟，中途加蜂蜜，最后涮油烤熟装盘即可。