有人说，银鳕鱼是一旦习惯就绝不会吃腻的食物。银鳕鱼刺少且细嫩，看上去就很有食欲，老少皆宜。联美海产的银鳕鱼就从海外进口，来自纯净海域。就为大家介绍几款银鳕鱼的做法。看看与其他配料混合，会擦出什么样的火花
1、鲜鲍银鳕鱼
原料：鲜鲍鱼仔、银鳕鱼、鲜蚕豆米
调料：XO酱、盐、白糖、味精、色拉油
做法：
1、把鲜鲍洗净待用，银鳕鱼切块并涂上酱，分别入锅里拉油后再倒出；
2、把鲜蚕豆米下入沸水锅里，稍熟后便捞出来沥水，待用；
3、净锅放油，放入XO酱、蚕豆米、鲜鲍和银鳕鱼，一起炒匀后加盐、味精和白糖调味，翻匀便起锅装盘。
2、果味麻花鱼
原料：银鳕鱼
调料：鲜橙汁、白糖、果汁醋、生粉、精盐、鸡蛋清
做法：
1、银鳕鱼改刀成整根的细长条，加入盐、蛋清、生粉并搅拌，银鳕鱼裹上后再拍一层干生粉，然后将银鳕鱼每两根为一组编成小麻花状待用；
2、锅放清油烧至五成热，放入银鳕鱼炸至金黄酥脆后捞起装在盘中；
3、把鲜橙汁、白糖、果汁醋兑成果味酸甜汁，浇在麻花鱼上，点缀红樱桃、薄荷叶即可。
3、石板银鳕鱼
主料：银鳕鱼
配料：橙子、红姜芽、蓬莱松
调料：海鲜酱、排骨酱、耗油、料酒、蔬菜汁、蜂蜜、熟油
做法：
1、加入适量的白醋和胡椒粉去除银鳕鱼的腥味，再放入葱姜片腌制，放油锅炸制捞出；
2、刷上调好的酱汁后在烤箱内烤制五分钟，中途加蜂蜜，最后涮油烤熟装盘即可。