#养生大本营#
阳气充足，人健康，大雪后，多吃8种补阳菜，增强免疫力寒冷的冬天，阳气不足是很常见的问题，而阳气不足会导致人体抵抗力下降，容易感受外界的寒气侵袭，从而引发各种健康问题。而大雪时节，正是阳气最为受损的时候。为了增强身体的免疫力，我们可以通过饮食来调理。今天，我将为大家介绍8种补阳菜，让我们的身体阳气充足，保持健康。
（一）水煮肉片
水煮肉片是一道经典的川菜，味道鲜美，做法简单，而且十分适合大雪后的寒冷天气。它以猪里脊肉为主要食材，搭配豆芽、青笋、木耳等多种蔬菜，口感丰富，营养丰富。猪里脊肉富含优质蛋白质和多种维生素，可以提供身体所需的能量和营养物质。豆芽、青笋、木耳等蔬菜富含纤维素和维生素，有助于促进肠道蠕动，增强免疫力。
在制作水煮肉片时，可以将猪里脊肉切成薄片，用盐和淀粉腌制后煮熟。将豆芽、青笋、木耳焯水备用，热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒出红油，加入适量清水烧开，再加入煮熟的肉片和蔬菜翻炒均匀，最后加入调味料即可出锅。这道菜色香味俱佳，既美味又营养，是一道值得一试的家常美食。
（二）松仁玉米
松仁玉米是一道极其简单的家常菜，而且非常适合大雪后的寒冷天气。它以玉米和松仁为主要食材，搭配胡萝卜、黄瓜等蔬菜，口感脆嫩，味道香甜。玉米富含膳食纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，维护消化系统健康。松仁富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降低血脂，保护心血管健康。胡萝卜和黄瓜富含维生素和矿物质，有利于提高免疫力。
在制作松仁玉米时，可以先将玉米和配菜切好备用。接着热锅倒油，加入葱花爆出香味，放入玉米粒翻炒，再加入配菜翻炒均匀。最后放入熟的松仁，加入适量的糖和盐，翻炒均匀即可。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，是一道颇受欢迎的家常小炒。
（三）芹菜炒虾仁
芹菜炒虾仁是一道经典的家常菜，既可口又健康。芹菜和虾仁都是阳性食材，能够提升体内的阳气。芹菜富含纤维和维生素，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。虾仁富含蛋白质和营养物质，对提高免疫力和健康有很好的作用。
在制作芹菜炒虾仁时，可以先将虾仁洗净备用。芹菜切段，葱姜蒜切末备用。接下来，热锅加入适量食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入虾仁翻炒至变色。再加入芹菜段翻炒均匀，最后加入适量盐调味即可。这道菜色香味美，既适合全家人享用，也适合朋友聚会时上桌。
（四）瑶柱蒸鳕鱼
瑶柱蒸鳕鱼是一道清淡的海鲜菜肴，既美味又养生。鳕鱼肉质细嫩，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。瑶柱富含蛋白质和矿物质，有助于增强免疫力。
在制作瑶柱蒸鳕鱼时，可以将鳕鱼洗净，用盐腌制一段时间，然后在鱼身上切几道口子，撒上适量的瑶柱。接着，将鳕鱼放入蒸锅中蒸约10分钟至熟，取出放入盘中。最后，将瑶柱的汤汁烧开，淋在鳕鱼上即可。这道菜色香味美，鳕鱼鲜嫩多汁，滋味浓郁，是一道健康又美味的家常菜。
（五）荷塘小炒肉
荷塘小炒肉是一道色香味俱佳的经典菜肴，适合大雪后的寒冷天气。它以猪肉为主要食材，搭配荷兰豆、胡萝卜、香菇等蔬菜，口感丰富，营养丰富。猪肉富含蛋白质和维生素，能够提供身体所需的能量和营养物质。荷兰豆、胡萝卜、香菇等蔬菜富含纤维素和维生素，有助于促进肠道蠕动，增强免疫力。
在制作荷塘小炒肉时，可以先将猪肉切成薄片，用盐和淀粉腌制后煮熟。将荷兰豆、胡萝卜、香菇切片备用。然后热锅加油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉翻炒至变色。接着放入蔬菜翻炒均匀，最后加入适量调味料即可。这道菜鲜嫩多汁，口感酥软，美味可口。
（六）红烧狮子头
红烧狮子头是一道经典的家常菜，味道鲜美，滋味浓郁，适合大雪后的寒冷天气。它以猪肉为主要食材，搭配豆腐、香菇等配菜，口感鲜嫩，美味可口。猪肉富含蛋白质和维生素，能够提供身体所需的能量和营养物质。豆腐、香菇等配菜富含纤维素和维生素，有助于促进肠道蠕动，增强免疫力。
在制作红烧狮子头时，可以先将猪肉剁成肉茸，加入适量盐、淀粉、葱姜蒜和水搅拌均匀。然后将猪肉茸搓成肉丸，用开水焯水备用。接下来，将锅加热倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入适量的生抽和老抽，放入肉丸翻炒均匀。最后加入适量的水烧开，撒上适量的糖和盐，炖煮约10分钟至肉丸熟透即可。这道菜色香味美，滋味浓郁，是一道受欢迎的经典佳肴。
（七）酸辣土豆丝
酸辣土豆丝是一道经典的川菜，口感酸辣可口，适合大雪后的寒冷天气。它以土豆为主要食材，搭配辣椒、醋等调料，味道浓郁。土豆富含淀粉和膳食纤维，有助于增加饱腹感，维护肠道健康。辣椒和醋有温暖身体、增加食欲的作用。
在制作酸辣土豆丝时，可以先将土豆切成丝，放入盐水中浸泡片刻，然后沥干备用。接着，热锅倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入泡好的土豆丝翻炒均匀。再加入辣椒段和蒜蓉炒匀。最后加入适量的醋、盐和糖调味即可。这道菜口感酸辣可口，开胃美味。
（八）枸杞炒蛋
枸杞炒蛋是一道简单易做的家常菜，既美味又营养，适合大雪后的寒冷天气。枸杞富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化和养肝护肝的作用。鸡蛋富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于提高免疫力和维护心血管健康。
在制作枸杞炒蛋时，可以先将鸡蛋打散备用。接着，热锅加油，放入鸡蛋煎至八分熟，翻炒均匀。再加入枸杞炒匀，加入适量盐调味即可。这道菜色香味美，既可当主菜食用，也可作为配菜佐餐。
以上是我为大家介绍的8种补阳菜，它们以丰富的营养和美味的口感受到大家的喜爱。在大雪后的寒冷天气里，多吃一些补阳菜，可以增强身体的免疫力，保持健康。希望大家在寒冷的冬季里能够保持身体健康，迎接温暖的春天。
更多精彩请打开百度APP，扫码