“最有骨气”的鱼，只要被捕就“自杀”，是我们餐桌上常见的美食。鱼肉在我们的生活当中是很多人都非常喜欢吃的，一种肉类我们也都知道，其实大多数的人在吃鱼肉的时候也是会进行挑选，对于一些鱼刺特别多的鱼他们是不喜欢吃的，可是对于一些鱼刺特别少的鱼，可能也有人不喜欢吃，而且我们也都知道，在平时的时候吃的都是淡水鱼，对于一些海水鱼来说还是比较罕见的，因为大家也都知道这种海水鱼可能价格就比较贵。但是我们今天要来为大家介绍的也是一种海水鱼，这种海水鱼可以说是被称之为最有骨气的鱼，之所以说他最有骨气，是因为只要被捕捞到这种鱼就会出现自杀的行为，可是这种鱼却是我们餐桌上常见的一种美食。
其实我们都知道，在平时的时候，鱼肉的种类确实是很多，比如说草鱼，黑鱼，鲫鱼，鲈鱼，鳕鱼等等，全部都是我们经常吃到的一些鱼肉，可是说起这个最有骨气的鱼却并不是这些鱼，而是我们经常遇到的一些冷冻鱼，那就是带鱼。对于这种带鱼，他不仅吃起来肉质非常的鲜嫩细腻，而且它的蛋白质含量也是非常高的，最重要的是它含有微量元素和矿物质，还有不饱和脂肪酸，对于我们的身体来说还是很有好处的。
并且因为这种带鱼是深海鱼，所以说它含有大量的卵磷脂，而且还有一种是我们脑细胞发育非常重要的一种组成，那就是dha。对于这种带鱼来说，它的营养价值确实是非常的高，只不过我们在平时的时候遇到的这种带鱼全部都是冷冻的带鱼，很少见过这种鲜活的带鱼，并不是说这种冷冻的带鱼便宜，反而是因为这种鲜活的带鱼我们根本就见不到，因为这些带鱼被捕捞上来之后直接就会自杀了。
因为这种带鱼是深海鱼，常年生活在这种压力比较大的深海当中，所以他们的身体结构是不允许来到岸上存活的，根本也不可能存活在一些淡水当中，一般情况下在白天的时候这些带鱼都会漂浮在海洋的中层区域，但是到了夜晚的时候就会慢慢的沉入海底，所以这些渔民在捕捞的时候，往往都会趁着夜晚这样一次捕捞出来的带鱼就有很多，只是因为这种带鱼常年生活在这种压力很大的深海当中，一旦出现在水面之上，那么它的体内就会因为这种压力的变化而不适应，自然也就会出现自杀了，所以对于这种带鱼来说，我们见到的全部都是冷冻的带鱼。
那么对于这种带鱼来说，其实他真的是味道非常的好，在平时的时候很多人也是非常的喜欢买上一些冷冻的带鱼来制作，不过虽然现在科技发达，可是想要养殖这种深海带鱼也是代价非常大的，所以我们平时遇到的仍然是这种冷冻的，只不过对于这种冷冻的带鱼其实也是吃起来非常好吃的，因为它的肉质并没有发生什么样的变化，营养价值也没有流失，所以在平时的时候，我们真的是可以多吃一些带鱼，毕竟对于我们的身体来说，它的营养价值还是非常高的。