TUhjnbcbe - 2024/10/13 17:00:00
#硬核知识分享大赛#在添加高铁米粉作为辅食一段时间后，麻麻们一定会想要开始给宝宝添加鱼肉了，细腻的口感和丰富的蛋白含量，对宝宝的生长发育，智力发展都有很好的帮助。鳕鱼口感好刺少，其中包含的鱼油，含有的DHA可以健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育、预防忧郁症、缓解压力，是不少麻麻给宝宝挑选鱼类的首选。但是你知道吗，鳕鱼家族庞大，但是在国内市场上命名混乱，超市常见的二三十元/斤的鳕鱼，可不是能够给宝宝吃的鳕鱼哦！常见的鳕鱼种类目前市场上比较常见的分为四种，以价格从低到高看来，分别是龙鳕鱼，水鳕鱼，银鳕鱼，真鳕鱼。龙鳕鱼有些批发市场能看到的的十块钱左右的龙鳕鱼，可能就是油鱼冒充的，油鱼学名是棘鳞蛇鲭，产自全世界亚热带海域，肉质偏黄，吃起来比较柴，它的鱼肉蜡酯含量高达20%，大部分时候用于提炼工业润滑剂，成人吃多了容易腹泻，更是不可以作为小宝宝的辅食鱼肉了。一些无良商家利用消费者的无知，切块包装成鳕鱼出售，麻麻们一定要擦亮眼睛。水鳕鱼超市最常见的二三十元一斤的“深海鳕鱼块”就是水鳕鱼，它的种类是细鳞壮鳕，它属于鼠尾鳕科，产地多为俄罗斯，严格意义上并不属于鳕鱼，烹饪的时候会出很多水，容易散架，熟肉吃起来像果冻状，水水的，虽然没有什么危害，但是口感差，也并不适合宝宝食用。真鳕鱼大西洋鳕鱼（常见），太平洋鳕鱼（常见），格陵兰鳕鱼（稀少）是生物学意义上的真正鳕鱼，前面两种真鳕鱼的产量高，价格比较适中，大约一百元一斤，真鳕的蛋白质含量高，肉质紧实细嫩，是很好的宝宝辅食添加鱼肉，麻麻们可以首选真鳕鱼。银鳕鱼在常见的鳕鱼里，银鳕鱼是价格最昂贵的，动辄二百多元一斤，它产自太平洋，北冰洋，虽然称为银鳕鱼，其实并不是鳕形目的动物，而是裸盖鱼科的，不过它口感嫩滑，味道鲜美，营养价值也不错，也是可以作为的宝宝辅食的。还有一种法国银鳕鱼（又名犬牙鱼，小鳞犬牙南极鱼）生长于南极周边水域，每年的捕捞量少，价格也是非常高昂，可以偶尔尝尝鲜，为了钱包着想，就不特别推荐啦！看完上面这些介绍，麻麻们是不是已经有一点明白了呢？我们日常生活中在给宝宝挑选鳕鱼的时候，可以参照以下几个点。1、购买环境挑选正规卖场，尽量不购买散装的鳕鱼，无论是线上还是线下购买，最好购买有包装表明清楚鳕鱼学名的产品。2、价格对比给宝宝吃的鳕鱼，真鳕鱼就够了，一二十元一斤的鳕鱼一定要避开，一分钱一分货的道理，相信麻麻们都明白。3、产地对比亚热带海域产出的龙鳕鱼，俄罗斯产出的水鳕鱼，都是麻麻们要避开的“假鳕鱼”哦！真鳕鱼产地多为大西洋，太平洋，认清产地，也能帮助麻麻们很好的避坑。4、了解学名麻麻们请记好，棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭都是油鱼的种类，可能会被标上龙鳕鱼或者水鳕鱼的假名字，细鳞壮鳕是水鳕鱼，不推荐宝宝吃。如果产品包装配料表上的学名有这些，一定别买哦。看完今天的分享，麻麻们知道该怎么挑选鳕鱼了吗？如果你和我一样是个新手麻麻，不妨