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TUhjnbcbe - 2024/10/12 17:33:00

人到50岁以后,除了补钙,还要多吃一些优质蛋白,促进钙的吸收和维护骨骼健康。中老年人在吃的方面不要太过于节俭,这这“3种肉”要经常吃,养护骨骼,吃出好身体,别舍不得。下面就来看看这“3种肉”的营养搭配和做法。

1、虾肉,中老年人吃肉,首选高蛋白、低脂肪的虾肉。虾肉营养价值极高,含有蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素。这些营养对于维持骨骼健康和预防骨质疏松具有显著的好处。此外,虾肉还含有的抗氧化物质,能抵抗自由基的侵害,延缓衰老。

虾肉常见的做法是白灼,但我家更喜欢用虾仁搭配时蔬做小炒,口感爽脆,营养也更丰富。推荐美食

食材:虾仁、西兰花、荸荠(马蹄)、胡萝卜、生姜、大蒜、食用油、料酒、盐

做法:1,虾仁解冻,加料酒腌制10分钟,西兰花分成小朵清洗干净。

2,胡萝卜去皮切薄片,荸荠同样去皮切薄片,生姜切丝,大蒜切薄片。

3,热锅放油,放入姜丝和蒜片炝锅,加入胡萝卜和西兰花翻炒到断生。

4,加入虾仁翻炒到熟透,加入荸荠翻炒一会,加半碗水煮2分钟,加盐调味,翻炒均匀。

2、海鱼,很多人都喜欢吃鱼肉,不过吃的都是淡水鱼。相比之下,海鱼更有营养。中老年人吃鱼,最好选一些肉多刺少的,鳕鱼就很不错。鳕鱼,富含高质量蛋白质,维生素D和优质不饱和脂肪酸,特别是富含对人体极为有益的Omega-3脂肪酸,对于心脑血管健康有着不可替代的作用,能降低血脂、减少血栓形成,可以有效预防心血管疾病。

而维生素有助于钙质的吸收和利用,对骨骼健康大有裨益。经常吃鳕鱼还有健脑益智的好处,对于促进大脑发育、提高记忆力有着显著的效果。推荐美食

食材:鳕鱼、生姜、红辣椒、香葱叶、料酒、蒸鱼豉油、食用油

做法:1,鳕鱼充分解冻,加入料酒腌制10分钟,中途翻面一次,生姜切丝,红辣椒切丝。

2,倒掉盘子里的水分,两面都放上姜丝。

3,烧一锅热开水,放入鳕鱼,大火蒸6分钟,关火焖2分钟。

4,蒸好的鳕鱼取出来,倒掉蒸出来的水分,放上红辣椒和香葱叶子,淋上蒸鱼豉油,再浇上烧热的食用油。

3、乌鸡肉,比一般的肉鸡更有营养。夏天很多人喜欢吃榴莲,但很多人不知道的是,榴莲壳也是很有营养的。处理好的榴莲壳放入冰箱里冷冻后再煲汤,口感更清甜,吃起来跟葛根的差不多。

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食材:榴莲壳2大片、乌鸡半只、红枣、生姜、料酒、盐

做法:1,榴莲壳清洗干净,放入冰箱里冷冻2个小时,取出来切成小块,红枣去核切小块。

2,乌鸡肉清理干净,剁成小块,冷水进锅加入料酒和姜丝,中火加热煮开5分钟,捞出来洗掉浮沫。

3,乌鸡、榴莲壳、红枣和姜丝一起放入砂锅里,大火煮开转中小火炖20分钟,加盐调味。

50岁以后,这“3种肉”要经常吃,养护骨骼,吃出好身体,别舍不得。如果您喜欢我今天分享的内容,请收藏,点亮“在看”,同时“转发”分享给其他朋友,“

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