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TUhjnbcbe - 2024/8/25 17:08:00

江龙酒家是一间大型餐饮场所,“老字号,新鲜味,源自”。年荣获国家五钻级酒家荣誉称号。酒家位于厚街镇中心最繁华地段。是厚街镇具有知名度的大型粤菜海鲜酒楼之一。

十大招牌菜

堂煎雪花牛扒

肉质肥瘦相间,脂肪如雪花一般参杂其间。牛扒不腌制,无需过多的调料,反而更能凸显其原汁原味。表面佐以盐粒,口感更鲜美,入口饱满多汁,营养美味。

江龙招牌乳鸽皇

江龙酒家的招牌经典乳鸽曾荣获中国饭店协会颁发的“中国金牌粤菜”金奖,享有“东莞第一鸽”的美誉。精选八两至八两半的乳鸽,采用秘制腌料腌制后生炸,肉质嫩滑,汁多味浓。

金牌鲜虾锅贴

金黄色的锅贴,香脆表层夹着鲜美的虾胶,一口要上去立马味蕾绽放、胃口大开,其美妙口感令人念念不忘。

健康三宝

选用美国黑野米、海参、花胶,搭配云南栗子南瓜盅;美国黑野米开胃益中,健脾暖胃;海参补肾益精、养血润燥,花胶滋阴养颜,三宝合一。

深井烧鹅皇

深井系的烧鹅皮脆肉嫩,丰腴不腻,是广式烧鹅中的佼佼者。江龙酒家出品的深井烧鹅皇,鹅体饱满,且腹含卤汁,滋味醇厚。

特色厚街烧鹅濑粉

地道厚街风味,纯手制濑粉、炭香味烧鹅和精心熬制的汤汁搭配一起味道刚刚好,濑粉入口非常顺滑,大小短粗更不相同。夹的时候稍微用力就会夹断,最好上桌10分钟就要吃完,不然就会软趴趴!更是被列入南粤非物质文化遗产。

石锅金汤花胶筒

曾荣获“东莞招牌美食”称号。花胶素有“海洋人参”之誉,含有丰富的胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,养生效果显著。美味、养颜健肤,一举两得。

云腿鳕鱼球

“云腿鳕鱼球”又是江龙酒家的人气美食之一,肉质嫩滑的鳕鱼搭配上等云腿,外表别致,口味独特,更曾荣获东莞市“最佳特色名菜”荣誉称号。

健康一参

海参软糯且劲道,口感细腻软弹,营养丰富,吸收香菇和豆类蔬菜的精华,搭配精心制作的鲍鱼汁,聚集融合,味道更浓厚鲜美。

宫廷鸡煲翅

看似粗豪,烹制起来却十分考究。真材足料,具有温中益气,补精填髓的作用。鸡肉的鲜味很好的炖入汤汁中,明火熬制,使汤汁更加浓郁鲜美。放入鲜嫩的鱼翅和上乘火腿,简单的调味熬制,就可以享用了。好的食材不需过多的修饰,汤汁就很香浓鲜美。

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