著名白癜风研究专家 https://baike.baidu.com/item/刘云涛/21900249黑鲫鱼。银鳕鱼。□本报记者周金泉文/图近年来，一种浑身黢黑的黑鲫鱼，因肉质细嫩而在安岳的餐馆受到顾客热捧。这鱼来自安岳县李家镇养殖户何有洪的鱼塘。而且，何有洪的鱼塘还养有肉质细嫩的新品种银鳕鱼。记者了解到，黑鲫鱼、银鳕鱼的经济效益都大大超过了普通鱼，经过一两年养殖，每亩塘能为何有洪带来上万元的纯利润。黑鲫鱼貌黑味美容易养殖效益高何有洪的鱼塘在安岳县李家镇关上村，这里紧临磨滩河水库，水库的水为何有洪养鱼提供了优质的水源。6月27日一早，何有洪启动自动投饵机，水中顿时黑花花一片涌动，一条条黑鲫鱼争相抢食。从外观上看，黑鲫鱼除了浑身黢黑以外，体形与一般鲫鱼没什么区别。何有洪说：“养殖普通鱼，由于市场饱和，近年来大多数都处于亏本的状况。因此，必须根据消费者习惯，养殖有竞争力的新品种。”年，他从天津一家国家级良种场首次引进了黑鲫鱼。据何有洪介绍，当时他以每1万尾水花两三百元（现在只要多元）的价格引进了一二十万尾黑鲫鱼水花，在小塘悉心培育至规格苗。随后，他在大塘投放规格苗养殖成鱼，每亩大塘投放规格苗达七八千尾。一年多后成鱼陆续出塘，何有洪通过垂钓、农家乐、批发等途径销售，批发达到10元/斤、零售达到15元/斤。“刚开始还是比较艰难，消费者对黑鲫鱼不了解，我就通过一步步宣传推介，增加零售，使消费者逐渐认可，最终打开了市场。”何有洪说，“1亩塘可产黑鲫鱼成鱼两三千斤。黑鲫鱼平常就吃普通的鲤鲫鱼饲料，1亩塘的养殖成本1万元略多（其中饲料成本与普通鱼差不多），1亩塘的利润能保证1万元。”何有洪认为，黑鲫鱼肉质好、易养殖、适应性强、耐氧性好。而且，鱼鳞紧实、不易受伤。“我看好黑鲫鱼的市场行情，现在每年都要采购二三十万尾水花。”银鳕鱼肉质细嫩每亩利润一两万早在10年前，何有洪就根据市场需求开始调整水产养殖结构，他说：“现在的白鲢才卖几元钱，即使逢年过节也没多少人买，就是因为太低档了，人们觉得买来送礼都没有面子。因此，养殖户必须不断引进名优特新品种，才能取得较好的效益。”为此，何有洪通过养殖湘云鲫取得过不俗效益，近年来，因养殖湘云鲫的人多了，效益变差，何有洪又及时放弃，再次引进新品种。为进一步吸引消费者，他在引进黑鲫鱼之后，又于年6月从天津引进了银鳕鱼。与黑鲫鱼迥然不同的是，银鳕鱼浑身银白、身材修长，简直就是“浪里白条”。据何有洪介绍，银鳕鱼属于淡水鳕鱼，学名叫大鳞鲃，其肉质比黑鲫鱼更为细嫩。何有洪以每万尾元（现在多元）的价格采购了一批银鳕鱼水花，之后向每亩大塘投放了尾银鳕鱼规格苗，到去年底，每尾长至1.5斤左右陆续出塘，批发价10元/斤、零售价高达20元/斤。“银鳕鱼亩产量有两三千斤，它吃普通鲤鲫鱼饲料即可，每亩养殖成本1万元左右，每亩利润有一两万元。但是，我的银鳕鱼才刚刚推出来，销量还不及黑鲫鱼，消费市场还需进一步培育。”何有洪认为，银鳕鱼的耐低氧能力比黑鲫鱼低一点、病稍多一点、死亡率高一点。因而，银鱼鳕对水质的要求更高一些。何有洪表示，作为水产养殖户，他将不断地适应市场需要调整养殖结构，明年还将进一步引进新品种。