曲霉菌感染

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TUhjnbcbe - 2024/8/11 16:21:00
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煎鳕鱼片材料净鳕鱼片克左右,老抽两大勺,料酒两大勺,白糖一小勺,盐一小勺,胡椒粉少许,黄油一大勺。做法1、把鳕鱼肉洗净,用厨房纸巾擦干水分,再用上述的调料把鳕鱼肉腌制半个小时左右。2、用平底锅开小火,等锅烧干以后放入黄油融化,然后轻轻的摇晃平底锅,让黄油均匀的铺在锅底。3、等黄油化开以后,轻轻的放入腌好的鳕鱼肉,肉厚的那一面朝下,不要着急翻动,等到朝上的那一面有点变色了以后,再轻轻的给鳕鱼翻个面,动作一定要轻,鳕鱼肉特别容易碎,翻面以后再煎个五分钟左右就可以了。芒果银鳕鱼主料:银鳕鱼(3小块)、红虾仁(3只)、黄柿椒(1个)、芒果(1个)辅料:洋葱(1个)、八角(1粒)做法:1、将芒果,洋葱,黄柿椒切块儿,放八角一粒,白醋1咖啡勺,加适量水煮,煮的时间大约在30分钟左右;2、在煮酱料的过程中,撒些细盐和胡椒粉在鱼块儿上,略抓抹,使其有底味儿;3、当锅内材料煮至软烂浓稠时,将八角取出,全部倒入料理机打成泥状!用料理棒也可以,将打好的泥状过滤取汁备用;4、取汁后,平底锅倒入橄榄油,锅八成热时下鱼块儿,至鱼五成熟时放入虾仁;5、这时将备用的汁至盘底,接着放鱼块儿,虾仁,摆盘,也可以将汁淋在材料上。蛋煎鳕鱼原料:净鳕鱼肉克水发香菇葱末精盐绍酒面粉鸡蛋4个胡萝卜姜末味精胡椒粉色拉油做法:鳕鱼肉洗净切薄片,加精盐、绍酒、胡椒粉、葱末、姜末腌渍入味;香菇、胡萝卜切片;青蒜切碎鸡蛋,打散,加面粉、鳕鱼片、香菇片、胡萝卜片、青蒜,拌匀成鳕鱼蛋油烧至八成热,倒入鳕鱼蛋液,微微转动煎锅,使鳕鱼蛋液摊开,待蛋面凝固时,翻一面,改用文火煎透,铲出装盘即成。豆豉酱鳕鱼材料:鳕鱼白葡萄酒盐姜豆豉胡椒粉葱糖做法:1、鳕鱼融化后,用热水冲一下,可以祛除腥味;2、然后擦干水分,用少许白胡椒粉、干白葡萄酒,以及一点点盐腌15分钟,然后拍上些干淀粉;3、锅倒少许油,将鳕鱼放入,一边煎熟后,翻过来煎熟另一面,然后盛出备用;4、锅里再倒入少许油,炒香葱丝、姜丝和豆豉;5、豆豉放入的时候记得搓开;6、倒入白葡萄酒和蚝油、适量水煮开,加入糖调味;7、然后放入鳕鱼慢慢吸收进汤汁,最后收汁即可。鳕鱼炖黄豆芽原料:鳕鱼、黄豆芽、葱白、红绿辣椒、蒜末;调料:辣椒粉、辣椒酱、糖、生抽、水淀粉、香油、盐;做法:1、鳕鱼去除内脏,把表皮的软鳞刮擦干净,然后切成4cm长的段。把黄豆芽掐掉老根。葱白斜切成片,红绿辣椒也同样斜切成片备用。2、锅中倒入清水,加点盐,大火煮开后,放入黄豆芽,转中火煮2分钟。捞出用冷水冲一下后沥干。3、将辣椒粉,辣椒酱,糖,生抽,香油,蒜末,盐调匀成酱料。4、汤锅中放入鳕鱼段,放入清水,大火煮开后撇掉浮沫,转中小火,把酱料倒入搅匀,煮10分钟,接着放入黄豆芽,红绿辣椒片和葱片,继续煮5分钟。5、最后,淋上水淀粉收汤汁即可。
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