都是以鱼肉为主要原料制成的食品，但它们之间也存在一些区别。
鳕鱼丸是以鳕鱼为主要原料制作而成的，而普通鱼丸则可以使用多种鱼类作为原料，如草鱼、鲅鱼、鲈鱼等。由于鳕鱼的肉质细嫩、味道鲜美，因此鳕鱼丸的口感更加爽滑，肉质更加细腻。
在制作工艺上，鳕鱼丸的制作过程相对较为复杂。需要将鳕鱼肉去骨、去皮、去刺，然后剁成鱼茸，加入适量的淀粉、蛋清、盐、葱姜蒜等调料，经过搅拌、摔打、挤出等多道工序制作而成。而普通鱼丸的制作过程则相对简单，通常只需要将鱼肉剁成鱼茸，加入适量的淀粉、蛋清、盐等调料，经过搅拌、挤出等工序制作而成。
此外，鳕鱼丸和普通鱼丸在营养价值上也有所不同。鳕鱼是一种营养丰富的海鱼，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素A、维生素D等营养成分，对身体健康有很多好处。而普通鱼丸的营养价值则相对较低，主要提供的是蛋白质和淀粉等营养成分。
在实际应用中，鳕鱼丸和普通鱼丸的使用场景也有所不同。鳕鱼丸通常用于火锅、煮汤、煮粥等烹饪方式，可以增加食物的口感和营养价值。而普通鱼丸则通常用于煮汤、煮粥、炒菜等烹饪方式，可以增加食物的口感和风味。
总之，鳕鱼丸和普通鱼丸虽然都是以鱼肉为主要原料制成的食品，但它们之间也存在一些区别，如原料、制作工艺、营养价值和使用场景等方面。在选择使用时，可以根据自己的需求和口味进行选择。