银鳕鱼，冷水深海鱼，肉质细嫩，富含多种营养元素，生长在北大西洋寒冷水域，在欧洲被称为“餐桌上的营养师”，银鳕鱼肉质细嫩，富含多种营养元素，在欧洲被誉为“海中黄金”。
By禁不住诱惑的馋猫
用料银鳕鱼1块姜丝适量葱丝适量蒜蓉适量蒸鱼豉油少许水少许食用油适量做法步骤1、银鳕鱼一块，去鳞洗净，封上保鲜膜，扎几个小洞备用
、葱丝，姜丝，蒜蓉炒至金黄备用
3、调料：蒸鱼豉油加适量水，咸度根据鱼的大小和个人口味喜好调整
4、开水上锅蒸7分钟，蒸好后揭去薄膜，摆上葱姜蒜，洒上调料汁即可。
小贴士1.这是偷懒的做法，最后其实应该泼一道热油，被我省略了，一是不愿吃油腻，二是想尽量保持鱼本身的口感。.蒸鱼的盘子选深一点的，这样薄膜封上后不会碰到食材，封上薄膜鱼盘中不会有太多水蒸气流入3.因为时间关系我把葱姜蒜混在一起了，有时间的朋友在煸葱姜蒜时可以分开做，这样摆放起来更漂亮。
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