今天我们来做被辅食界捧上天的银鳕鱼。很多宝宝开始吃辅食的时候，医生都建议多吃鳕鱼，因为它不仅刺少口感好，而且富含鱼油。其含有的DHA呢可以健脑明目，增强记忆力，促进脑部发育，同时还有缓解压力的作用，尤其适合孕妇，产妇和婴幼儿食用。鳕鱼处理干净之后切少许的葱段和姜片，再来切一些葱丝备用。
把姜片和葱段铺在鳕鱼上，淋入一点料酒。上蒸锅，开大火蒸8分钟。
8分钟后开盖儿，将碗里的汤江到出。
取出碗中的葱姜片。
淋入两勺蒸鱼豉油，铺上层葱丝，最后呢再浇上油，这道简单的豉油蒸鳕鱼就做好啦。