美味鳕鱼
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
原料：鳕鱼尾、生姜、葱花、酱油、食用油、盐。
做法步骤：
第1步、鳕鱼尾洗净，沥干水分；取适量的盐，将盐均匀的涂抹在鱼的两面
第2步、然后均匀的抹上食用油
第3步、生姜切丝
第4步、摆放在鱼身下面和上面
第5步、放入蒸锅中大火蒸10分钟，蒸熟
第6步、出炉后倒掉盘子里的水，淋上蒸鱼酱油，撒上葱花装饰即可
第7步、成品欣赏
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