天气炎热没胃口?但营养不能少,肉质细腻柔软,鲜香四溢的银鳕鱼了解一下?充满海洋鲜味的鱼肉挑逗你的味蕾,高营养、低脂肪的特点,很适合现代人的轻食生活哦。
银鳕鱼的“闪光点”
优越的产地
法国银鳕鱼又称南极小鳞犬牙鱼,在国内普遍被称为“银鳕鱼”。法国银鳕鱼由法籍渔船捕捞,虽然名字前有“法国”二字,但它生长于南极寒冷深水海域,鲜有人迹,水质洁净,生长环境优越。
丰富的营养
银鳕鱼有“餐桌营养师”的美誉,富含DHA、EPA和ω-3脂肪酸等不饱和脂肪酸,不仅能改善心血管健康,对儿童的大脑及视网膜发育也很重要。
DHA俗称“脑黄金”,是大脑和视网膜的重要构成成分,有助于健脑明目、增强记忆力、促进脑部发育。
EPA有“血管清道夫”之称,有降低胆固醇和血粘度,改善情绪等作用。
而银鳕鱼高蛋白,低脂肪的特点,更是追求健康生活,减肥瘦身人士的首选食材哦。
整鱼原装进口
整鱼原装进口!银鳕鱼被法籍渔船捕捞后,整鱼冷冻,国际冷链运输到国内,再进行专业切割,联美海产层层检验,品质保障。
银鳕鱼整鱼实拍图鱼肉有鱼皮保护,在切片后还进行真空包装,让鱼肉不与空气大面积接触,更新鲜卫生。银鳕鱼的做法有很多,常见的做法有清蒸、香煎等,教你一道香煎银鳕鱼,很简单就能上手哦。
香煎银鳕鱼
食材:
法国银鳕鱼、柠檬、黄油、盐、黑胡椒
做法:
1.用厨房纸将解冻的银鳕鱼擦干,鱼表面涂上盐和黑胡椒腌制30分钟。
2.煎锅烧热,加入一块黄油。
3.黄油融化后,轻轻放入银鳕鱼,转中小火煎两分钟,翻面再煎两分钟,挤入少许柠檬汁,关火盛出即可。