之前吃银鳕鱼一直都用煎的方法，煎出来的银鳕鱼外焦里嫩，口感非常的好。看着11月里有烤箱菜活动，就想试着用烤箱来试试做银鳕鱼，竟然有意想不到的效果，加了柠檬不但去除了腥味，还增加了鱼的鲜嫩，
吃起带着淡淡的柠檬香，鱼肉细腻嫩滑。银鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。银鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，
有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。”用料主料鳕鱼2块辅料黄油30克盐1小勺柠檬汁15克面粉30克白胡椒粉1茶匙黑胡椒少许柠香烤银鳕鱼的做法1.准备所需材料（柠檬汁挤出备用）
2.银鳕鱼洗净，加入少许的盐3.然后腌制15分钟4.将15克柠檬汁加入溶化的黄油里拌匀5.面粉加入少许盐、白胡椒粉拌匀6.将腌制好的银鳕鱼沾上黄油7.再裹上面粉，两面都要裹上
8.放在烤盘里9.再淋上剩下的黄油10.最后撒上黑胡椒粉11.送入烤箱度烤25-30分钟即可柠香烤银鳕鱼烹饪技巧喜欢吃辣的朋友，可以在最后一步撒上辣椒粉，再进行烤制。
银鳕鱼一般没有什么需要注意或者不能搭配在一起食用的食物，但是要注意最好不要跟红酒一起，会增加腥味，所以大家可以放心食用，但是很多人将银鳕鱼和鳕鱼经常混为一谈，它们之间虽然只差一个字，本身却有很大的区别，鳕鱼有很多的相克食物，所以大家食用的时候要注意，千万把两者不要混淆，以免食用错误，引起身体不适。