虽然现在生活物质水平得到了很大提高，但是人们对饮食却变得无节制起来，从而导致肠胃疾病慢慢找上门，同时还会损伤内脏健康。
俗话说病从口入，很多疾病都是跟饮食有很大关系的，只有养成合理的健康饮食习惯，一日三餐按时吃，才能够给身体补充充足的营养物质，保证身体的健康。
如果长期存在不良的饮食习惯，经常暴饮暴食或者大鱼大肉，会增加内脏器官的负担，给身体埋下安全隐患。
世界卫生组织曾经做过一项调查研究，列出了一份非常详细的致癌物清单，呼吁大家停止食用，如今癌症频发，希望大家看完后务必转告父母和家人，平时尽量少碰这些食物。
“一级致癌物”公布——黄曲霉毒素
在年的时候，英国有10万只火鸡死于一种从未见过的病，追根溯源最大的嫌疑就是饲料，因为火鸡吃的是由花生榨油后剩下的残渣。
最后科学家从火鸡吃的饲料当中找到了罪魁祸首，一种真菌产生的毒素，也就是黄曲霉毒素。在年的时候，黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为一类致癌物。
黄曲霉毒素是一种毒性非常强的剧毒物质，比砒霜的毒性强68倍，黄曲霉毒素对人和动物的肝脏组织有破坏作用。
如果体内摄入足够多的黄曲霉毒素，就可能引发急性中毒，出现急性肝炎，出血性坏死，肝细胞脂肪变性和胆管增生。
如果体内微量持续摄入黄曲霉毒素会造成慢性中毒，引发纤维性病变，导致纤维组织增生，甚至危害到生命安全。
以下这几种食物，世卫组织呼吁停止食用，看完务必转告父母
黄曲霉毒素主要存在于发霉变质的食品当中，勤俭节约是我国中华民族的传统美德，如果食物发霉变质之后不舍得扔掉，还继续吃的话，就会给身体健康带来很大的负担，所以下面这几种食物尽量不要食用。
发霉的粮食作物
玉米，小麦等粮食作物在储存的过程当中，如果因为储存不当，就容易出现发霉变质的情况，粮食发霉之后会受到黄曲霉毒素的污染。
所以说像这类粮食作物发霉后一定要扔掉，不能再继续食用了，更不能制作成米和面继续吃。
发苦的瓜子
瓜子属于一种休闲食品，现在快过年了，很多家里都会常备一些瓜子，没事的时候会通过嗑瓜子来消磨时间，嗑瓜子的时候难免会吃到一些苦发苦的瓜子。
有的人吃到发苦的的瓜子会直接咽下去，也有的人会直接吐出来，如果发现瓜子发苦，其中可能已经被黄曲霉毒素感染了，一定要及时吐掉。
久泡的木耳
木耳本身是没有毒素的，也不能转化成有毒的物质，但是经过酒泡之后，其中就会产生细菌和霉菌，导致木耳变质。
吃了浸泡时间过长的木耳之后会出现恶心呕吐腹泻等食物中毒的症状，如果严重的话，还可能引发多器官功能衰竭。
发霉的红薯
红薯如果因为储存不当或者储存的时间过长，上面会长出黑褐色斑块，这是受到了黑斑病菌污染了，其中会含有番薯酮醇和番薯酮，让红薯出现发苦变硬的问题。
如果体内摄入了这些毒素，就会影响肝脏的健康，即使经过高温也不能将这些毒素杀灭，吃了之后可能会出现乏力，头晕，恶心，呕吐等中毒现象。
那么，如何才能在生活中正确预防黄曲霉菌感染呢?
1、用油之前放点盐
如果食用油变质之后其中会还有黄曲霉毒素，如果食用油没变质，但是担心其中会含有黄曲霉毒素的话，炒菜时可以在锅里放油加热，然后撒上一点食盐进去，搅拌10秒钟左右，能够对黄曲霉毒素起到降解灭除的作用。
2、不要囤积大量的食物
黄曲霉毒素主要存在于发霉变质的食物当中，所以想要避免食物发霉变质，就不要囤积过多，尽量吃多少买多少。
因为家里没有多余的食物堆积，那么就减少了食物发霉的概率，这也相当于切断了黄曲霉毒素的繁殖源头。
#健康迎新年#