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TUhjnbcbe - 2024/4/4 17:40:00

鲜美的鸡汤、弹嫩的肉圆

清爽鲜香的丝瓜虾盅、鲜嫩的鳕鱼

以及香气四溢的肉末豆腐

下面就来为大家解锁这套神操作!

虫草花鸡汤

琵琶腿:3个/虫草花:适量

葱段:3段/姜片:3片/红枣:3个

枸杞:少许/料酒:30ml/盐:适量

制作步骤

1/第一步,首先将剁成大块的鸡腿用清水清洗干净,然后用料酒腌制15分钟去腥味;

2/将除了虫草花之外的鸡汤所有食材放入锅中,加3升清水以中火煮开,捞去浮沫,然后放入虫草花以小火炖煮约90分钟。

丝瓜鲜虾盅

食材:

丝瓜段:6段/去皮鲜虾:6个

肉馅:60g/小葱末:少许

调味酱汁:适量

步骤:

1/去皮丝瓜段去瓤,填满肉馅;

2/在填满肉馅的丝瓜段中塞入鲜虾仁

3/蒸10分钟,就可以出锅啦

肉末焖豆腐

食材:

肉末:60g/老豆腐:g

葱花:少许/油:适量

生抽:少许/老抽:少许

步骤:

1/首先将豆腐切成厚片,将豆腐煎至两面金黄盛出备用;

2/将肉末放入煎豆腐剩下的油中炒香,加入生抽等调味料调味,可以加入少量清水炖煮成汤汁;

3/将煎好的豆腐放入锅中,一起炖煮10分钟

4/收汁出锅

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