咸菜蒸银鳕鱼
原料：银鳕鱼、咸菜、姜丝、红椒丝、葱丝、鲜小米椒。
做法步骤：
第1步、1、咸菜泡水里，咸菜留根不要叶子2、银鳕鱼洗净，盐，料酒，柠檬汁腌制一会。
第2步、起锅加油姜丝，煸香。
第3步、倒入咸菜和小米椒煸一下糖，炒一会即可。
第4步、把炒好的咸菜铺到鳕鱼上，上锅蒸5分钟即可。
第5步、蒸好后红椒丝，葱丝，倒上蒸鱼豉油，浇上热油即可。
来自美食天下小江的作品。