没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享人到中年少吃大鱼大肉，建议多吃这8样菜，养元气补体能对身体好，快快收藏吧！
菠菜鸡蛋卷
菠菜富含膳食纤维、维生素C、钙铁磷等，不仅能促进胃肠蠕动，还提供人体所需营养物质。搭配上鸡蛋更是相得益彰
食材准备：两个鸡蛋适量菠菜
操作步骤：
1、菠菜焯水捞出，控干水分，切碎备用
2、碗中打入两颗鸡蛋，加30毫升的水、菠菜碎搅打均匀
3、平底锅刷油，全程小火，倒入少量蛋液，铺满锅底，从一侧慢慢轻柔卷成卷，锅底再刷油倒入少量蛋液，铺平锅底，如此反复，最后再每个面都定型后，盛出，切段，摆盘。
凉拌茼蒿
所需食材：茼蒿1把、蒜2瓣、熟芝麻1勺、辣椒粉1勺、蚝油1勺、生抽1勺、白糖半勺、盐适量、食用油适量、红米椒适量、醋1勺
制作方法：
1、茼蒿放入清水中，加少许盐，浸泡15分钟，再多用清水冲洗几遍，把茎的部分多切掉一些，因为茎比较难咬断
2、锅中加入足够的水，水沸腾后，加入茼蒿烫两分钟
3、把茼蒿夹出来放入冷水中备用，这样可以保持茼蒿的颜色翠绿好看
4、准备一个小碗，放入蒜末、熟芝麻、辣椒粉、红米椒段，锅中加入适量油，油热后浇入碗中，拌匀，再加入盐、白糖、生抽、蚝油、醋，拌匀后，万能的凉拌汁就做好了
5、把茼蒿攥干水分，把料汁浇在茼蒿上面，拌匀后就可以吃啦
香煎柠檬鳕鱼片
食材：
黑鳕2块，柠檬1个，圣女果5个，芦笋3个，盐2克。
做法：
1、准备好所有食材。
2、从袋中取出两块黑鳕鱼，室温解冻。
3、圣女果和芦笋对半切开。
4、解冻后把鳕鱼表面的水份擦干，撒上盐，挤入柠檬汁，腌制一刻钟。
5、锅中倒入少量食用油，烧热后开中小火，放入鳕鱼块。每一面煎2-3分钟即可。
6、把芦笋和圣女果倒入锅中煎制片刻。
7、煎好的鳕鱼盛入盘中，放上芦笋和圣女果，再放上柠檬片和迷迭香装饰即可。
8、真的是鲜香味美哦～
莴笋炒虾仁
食材：莴笋克大虾12只胡萝卜60克玉米淀粉1小勺盐少许蒜2瓣料酒1勺胡椒粉适量生抽1勺
做法：
1、大虾去壳清理干净加料酒、胡椒粉和玉米淀粉腌制十分钟，莴笋、胡萝卜、蒜切好备用。
2、将莴笋、胡萝卜焯烫两分钟捞出过冷水，虾仁煎炒至变色盛出。
3、炒香蒜末下莴笋和胡萝卜翻炒均匀，调入生抽，再放虾仁和少许盐翻炒出锅即可。
胡萝卜木耳拌包菜
食材:
包菜半个，胡萝卜一小段，泡发好的木耳适量，小米椒三个，大蒜四瓣，香菜一根。
做法:
1、准备食材并洗净，包菜，胡萝卜木耳切丝大蒜切碎，小米椒切圈。
2、凉拌汁:碗中放蒜末+小米椒+1勺白芝麻+1勺辣椒粉+泼上热油+1勺白糖+盐+3勺香醋+2勺生抽+1勺老干妈+香菜拌匀。
3、锅中放清水，放几滴食用油，水开放包菜，胡萝卜，木耳，焯水捞出，稍微挤干一下水分，倒入凉拌汁拌匀即可。
核桃炒鸡片
食材：
鸡胸肉克，核桃仁80克，胡萝卜30克，西兰花80克，胡椒粉1/4茶匙，盐1茶匙，蛋清30克，水淀粉适量，料酒1汤匙，香油1茶匙，生抽1汤匙
做法：
1、核桃仁用热水浸泡五分钟，用牙签把核桃仁外层的皮剔掉（怕麻烦的可以不用去皮，主要我家孩子不吃皮，所以麻烦一点，西兰花提前放在盐水中浸泡，洗净后掰成小朵，胡萝卜去皮切成菱形薄片，蒜切末；
2、鸡胸肉洗净切薄片，加入半茶匙盐、1汤匙生抽、1汤匙料酒、30克蛋清、1/4茶匙胡椒粉反复抓匀，再加1勺油抓匀，腌制15分钟；
3、马克西姆不粘锅倒入水，放入盐、油，水沸放入西兰花焯水二分钟，捞出备用；
4、热锅冷油，放入处理好的核桃仁，翻炒出香味，炒好的核桃仁捞出控油；
5、锅中留底油烧热，爆香蒜末，将鸡肉片连同腌料一同放入锅中滑炒，炒至鸡肉片变色，加入核桃仁、西兰花和胡萝卜片，中火翻炒至胡萝卜断生，加半茶匙盐调味；
6、最后淋入水淀粉勾芡，出锅前淋入芝麻香油即可。
蒸包菜团子
食材
包菜，胡萝卜，盐，蚝油，面粉
蘸水，生抽，葱花，醋，蚝油，大蒜，小米辣
1、胡萝卜包菜都切丝，加盐杀出水分，挤干水份后，加一勺蚝油一勺面粉搅拌均匀，团成小球，锅里水开后上锅蒸15分钟左右
2、调个简单的蘸水，葱花蒜末小米辣辣椒粉白芝麻，加五勺生抽三勺米醋一勺蚝油适量凉开水拌匀
3、出锅就可以直接蘸上蘸水就可以开动呐，超级无敌美味呐
红糖红枣馒头
食材：中筋面粉克、红糖克、水克、4克酵母、红枣克、玉米油5克
做法
1、把红枣去蒂洗净去枣核切丁或者用料理机打得更加碎些。
2、首先将红糖放入奶锅里，加入克水，大火煮开至红糖全部融化
3、红糖水放置微温的时候加入4克酵母，用筷子搅匀，静置一会儿。。
4、朋友送的面包机终于派上用场，揉面的体力活就交给它啦，哈哈。等酵母完全溶解到糖水中，把糖水倒入面粉中，把面包机调至和面模式，进行第一次搅拌(面包机和面模式是imax模式，和面时间为20分钟)。
5、面团揉至大概10分钟后加入5克玉米油（目的是为了揉出来的面团更光滑，蒸出来的馒头会比较香、光滑，不加也可以的）
6、揉面结束后，让面团在面包桶内醒10分钟，为了下一步更加好操作，稍后揉起来就更加轻松，不信你试试！（直接一次发酵，省时间）
7、醒面10分钟后把红枣粒放在面团上，均匀地揉在一起，一定要耐心再次启动面包机揉面模式，大概10分钟即可（这步也可以手工揉）
8、取出面团，用手按压排气，把面团揉圆，直到切开面团看不见小气孔(如果有点粘手就加些干面粉一起揉)，然后就做成一个个馒头胚
9、面团揉成长条，擀成长方形的面片，不要擀得太薄。
10、从一头卷起，卷成圆柱的形状，这样做的好处是做出的馒头有层次，不喜欢的也可以省去这一步。切成自己想要的大小垫上油纸放入蒸笼里生坯之间要留出空隙，发酵25分钟左右面胚明显增大表面光滑就发酵到位
11、生坯发酵好以后，冷水上锅，开大火上汽后转中火蒸13分钟（共15分钟）时间到我们关火，再焖3分钟，热气散尽以后，再打开锅盖，防止馒头突然遇冷回缩，然后把小馒头取出，摆放在盘中就能上桌食用了。
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