世界杯如火如荼的进行着,你支持的球队晋级了吗?哪队晋级我不关心,因为我是个伪球迷就是看个热闹看球第一原则谁帅看谁!
世界杯期间麦当劳推出了足球堡来应景,其实足球堡自己在家也可以做哦,和制作普通汉堡程序一样,只是在整型时做点小改动就行。足球我不在行,足球堡我还是做的不错的。一起来看看我做的足球鳕鱼堡吧。
材料:高粉克、糖20克、盐2克、水克、鸡蛋1个、*油20克、酵母5克。
*金鳕鱼块材料:鳕鱼、黑胡椒、料酒、盐、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠。
把面包材料中除了*油以外的其他材料都加入搅拌桶中,用一档搅拌。
待面团搅拌到上图那样加入软化的*油,用二挡继续搅拌。
搅拌到面团成完全扩展阶段,可以拉出手套膜。
面团整圆放在温暖处,发酵到2.5倍大。
发酵好的面团,排气、分隔成小球大概20克左右、揉圆松弛5分钟。
再次把面团揉圆,把5个小圆球放进四寸圆模,进行二次发酵。
发酵好的面包上刷上蛋液。
烤箱预热,上下火度中层烤20分钟。
烤面包时来煎鳕鱼,鳕鱼切好加料酒盐黑胡椒腌制10分钟,然后粘上干淀粉、浸入到全蛋液中,最后粘满面包糠。平底锅中煎熟即可。
烤好的面包切开抹上沙拉酱放上蔬菜和鳕鱼块,汉堡就完成了。
好了今天的介绍就到这里了,还想看小编其它精彩文章的