曲霉菌感染

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TUhjnbcbe - 2024/2/18 17:04:00

对于孕期的妈妈来说,营养补充是不可避免的,所以很多人都会选择鱼,因为里面含有丰富的优质蛋白,碘,维生素D等营养元素,非常适合孕期的妈妈。营养学家建议孕期的妈妈,每周最好摄入2-3份鱼肉。

但是个别鱼类的含汞量比较高,如果过度的摄入,汞就会进入孕妈体内,从而破坏胎儿的神经中枢,影响大脑发育等。因此,对于孕妈或者是准备在6个月内怀孕的妈妈,对于以下我列举的鱼类,一定要适量摄入。

有些鱼类含有极高的汞,比如马林鱼,鲨鱼等,那么两周内孕妈最好只摄入g,并且在这两周不再吃其他的鱼类。而像深海鲈鱼,鲶鱼这类高汞鱼类,那么每周最好摄入g。而低汞的鱼类,比如三文鱼等,每周可以食用-g。

其实水域的不同,鱼类的含汞量也不一定,所以还得按照自身区域的情况来定夺。美国的药品食品监管局发布的最新建议称,孩子和孕期的人比较适合吃低汞鱼,比如虾,鳕鱼,三文鱼。并且列举了最佳的鱼类选择,如鲳鱼,真鳕鱼,鲱鱼,梭鱼,沙丁鱼,鱿鱼,淡水鳟鱼,罐装的金枪鱼等。海豚鱼,安康鱼,鲤鱼,石斑鱼等也都是不错的鱼。

而烹调的话,尽量的避免红烧等重口味的调料,清蒸,煮汤都更加利于营养的吸收。

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