鲜美多汁、入口即化的——清蒸鳕鱼
清蒸鳕鱼是一款生活中的美食，是一种健康的菜谱。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。
1.食材
2.食材·鳕鱼g、葱15g、姜10g蒜15g、干辣椒15g盐1g、料酒20g、蒸鱼豉油20g
3.先撒入盐、料酒，两面抹匀
4.腌制20分钟
5.再将蒜片、姜丝、葱段、干辣椒，铺在鳕鱼表面
6.盖上保鲜膜，隔水大火蒸5分钟
7.放上葱丝、淋入蒸鱼豉油，最后淋一勺热油即可
小贴士
1.蒸鱼时间不宜太长，防止肉质变老
2.此法也适用其他鱼类