清蒸鳕鱼
鳕鱼肉鲜嫩多汁，刺少，清蒸一下，简单浇汁儿，方便快捷。
原料：冰鲜鳕鱼、生抽、盐、红椒碎、姜末。
做法步骤：
第1步、解冻的冰鲜鳕鱼一块。
第2步、两面均匀涂抹姜汁和盐。上屉蒸十五分钟。
第3步、蒸好的鳕鱼从屉内取出。
第4步、倒出蒸出的水份摆盘备用。
第5步、炒锅内一勺生抽。
第6步、2勺水中和一下生抽味，一点盐。
第7步、锅一滚关火，撒入一点红椒碎和姜末。
第8步、成品。
第9步、烧好的汁儿用小勺浇到鳕鱼块儿上即成。
小贴士：
PS：喜欢炸葱花辣椒油再浇一下也可以。我不喜油腻，故连油都省了
来自美食天下一溪月的作品。