俗话说“病从口入”。很多疾病都是管不住嘴引起的，癌症也不例外。日常生活中很多食物本身就是含有致癌物的，如果摄入过多，久而久之，就会导致身体素质越来越差，更容易带来多种疾病。
好心提醒：这三类食物或“藏着”致癌物，劝你少吃为妙！
腌制、加工食物——亚硝酸盐
亚硝酸盐存在于多种食物中，主要有两种来源：一是蔬菜在腌制或烹饪时，其中的硝酸盐在还原菌作用下被还原成亚硝酸盐；
二是亚硝酸盐有抗菌、抗氧化性等功能，作为食品添加剂广泛应用于香肠等肉制品产业中。
亚硝酸盐不是人体所必需的营养物质，过量的亚硝酸盐会直接导致人缺氧中*引起高铁血红蛋白症。还可能间接与次级胺结合形成强致癌物质亚硝胺，诱发人体的消化道系统癌变。摄入亚硝酸盐达3g甚至会引起死亡。
富含亚硝酸盐的食物主要包括火腿肠以及午餐肉等加工肉类食物，虽然大部分产品在安全范围内，但是如果大量多次摄入，时间长了，会导致亚硝酸盐超标，希望大家一定要控制好摄入量。
油炸烧烤食物——苯并芘
油炸食物其非常诱人，独特的口感更是非常受欢迎，但是近年来相关研究表明，油炸食物的安全性存在很大问题。
油炸食物在高温中，由于脂肪会发生裂解等过程，产生大量苯并芘，对人体健康存在极大危害。
苯并芘是国际公认的强致癌物质之一。主要通过食物或饮水进入机体，被肠道吸收入血后很快分布于全身，这种致癌物会导致自身健康受到损伤。
想要避免这种有害物质摄入，那么尽量少吃油炸以及烧烤或熏制类食物，否则只会导致身体素质越来越差，更容易带来不可挽回后果。
发霉食物——*曲霉素
*曲霉素是*曲霉菌和寄生曲霉菌的代谢产物之一，*曲霉菌广泛地存在于自然界中，孢子可在空气中传播。
广泛存在于土壤之中的*曲霉菌，在适当温度和湿度下就会附着在织物上，生长产生菌丝，并代谢出有*化学物质*曲霉素。
*曲霉*素是一种极强致癌物，*性是氰化钾（砒霜）的10倍，是目前发现的最强的化学致癌物之一。一旦食用了含有*曲霉*素的霉变食物，后果不堪设想。
我们能做到避免*曲霉*素最好的方法就是诊断源头防止食物没变，如果食物发生没变就不要继续吃了。
癌症的早期症状有哪些？
癌是一种恶性肿瘤，通常起源于上皮组织，部分癌症患者早期可能没有异常表现，但是部分癌症早期患者可能会存在肿块、异常发热、疼痛、咳嗽、咳痰、腹泻、腹痛、慢性溃疡、消瘦、乏力、淋巴结肿大、吞咽困难、异常出血等症状。不同的原发肿瘤，根据不同的原发部位，早期的临床表现也不同。
常见的如皮肤癌早期患者通常表现为红斑状的丘疹样皮损，且通常存在鳞形脱屑以及痂皮的形成。乳腺癌早期患者通常表现为乳房出现肿块、乳房皮肤异常、乳头溢液等症状。
因此，建议怀疑自身患有癌症的人群以及其他广医院进行体检。若存在癌症，应及早治疗，有助于提高癌症治愈率、延长生存期、提高生活质量，以免错过最佳治疗时机。
如何预防癌症？建议早知道！
1，食物多样化
注意食物多样化，以植物性食物为主，应占每餐的2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
2，控制体重
避免体重过重或过轻，成年后要限制体重增幅不超过5公斤，超重或过度肥胖容易导致子宫内膜癌、肾癌、肠癌的危险性增高。
3，多吃淀粉类食物
每天吃～克各种谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食有可能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
4，吃蔬菜、水果
坚持每天吃～克各种蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20％，每天吃五种或五种以上的蔬菜和水果。
5，不提倡饮酒
如饮酒每天不超过一杯（相当于毫升啤酒、毫升红酒或25毫升白酒），经常饮酒能增加患口肠癌、咽喉癌、食道癌等的危险。