#健康迎新年#现如今生活水平快速提高，医疗制度的完善，人们的饮食结果也发生了很大的变化，有些人在饮食方面不懂得节制，管不住嘴，从而出现了肠胃不适的情况，长此以往不仅会导致肠胃出现问题，还会给身体其他脏器带来严重的损伤。
老人们常说病从口入，大多数疾病的出现是由于饮食不节制造成的，世界卫生组织曾做过一项调查，列出了详细的致癌物清单，大家不妨来看一下有没有你爱吃的，看完之后转发给身边的朋友、家人，生活中少碰这几种食物。
*性最强的一级致癌物——*曲霉*素
“他是世界卫生组织公认的一级致癌物，*性是氰化钾的10倍，是传统*药砒霜的68倍，令人闻风丧胆。”
以上是现代大多数医学家对*曲霉*素的描述，*曲霉*素不仅*性极强，还容易致癌，仅仅需要一毫克就可以达到致癌的剂量，他的*性比*蛇，如金环蛇、眼镜蛇等的*汁还要*，仅仅一粒发霉严重，且含有*曲霉*素μg的玉米，就可以使两只鸡在两个小时内中*死亡，在目前已知上千种霉菌中*性最强，所以世界卫生组织把它列入“一级致癌物名单”是非常有必要的。
在天然污染的食物中，*曲霉*素B1最为常见，*性和致癌性也是最强的，B1是最危险的致癌物，常在玉米、花生、坚果等油料作物中检测到，家里自制的发酵食品中也曾检测出了*曲霉*素，高温、湿度大地区的粮油以及制品中检出率最高。
*曲霉*素的产生与水分、食物基质、通风、温度等因素有着密不可分的关系，一旦食物中产生*曲霉*素，简单的高温蒸煮是无法消灭的，因为*曲霉*素在℃的高温环境中20小时都杀不死，所以要想依靠简单的烹饪来消灭是完全不现实的。
以下几种食物，世卫组织呼吁停止食用，看完务必转告父母
发霉变质的食物中是*曲霉*素的温床，是优越的繁殖地，勤俭节约是中华民族的传统美德，剩菜剩饭放置了一晚上后容易产生*曲霉*素，在温度高、湿度大环境下存放的花生、玉米等食物容易发霉变质，对于老一辈人来说，剩菜剩饭加热后接着吃，将坏掉的蔬菜瓜果部分切掉继续吃，将节俭的美德展现的淋漓尽致，但是以下这几种食物，世界卫生癌症组织呼吁大家一定要停止使用：
1、发霉的粮食作物
像玉米、稻米、小麦等粮食作物，在收获、储存的过程中，如果晾晒不彻底水分大，再加上空气潮湿，十分容易发霉变质，从而受到*曲霉*素的污染。
在雨季，玉米的胚乳体积大、含水量高，再加上含糖量也比较多，在温暖湿润的环境中非常容易遭到*曲霉*素的污染，像玉米、稻米、小麦等粮食作物，一旦发霉变质后一定要扔掉，不能继续食用，更不能够制作成米、面来食用。
2、发霉的花生
花生可以榨油，所以是油料作物，花生对*曲霉*素的敏感性非常强，花生中含有大量的油脂，*曲霉*素极易溶于油脂中，如果花生胚芽中含有*曲霉*素，胚乳部分肯定也含有部分*素，就算把胚芽去掉，剩下的*素进入人体后仍然会严重影响身体健康。
如果有一颗花生已经霉变，那么整包花生都要扔掉，*曲霉*素以孢子的形式传播，堆放在一起的食物易受到牵连霉变。
3、发苦的坚果
像核桃、杏仁、瓜子等坚果类食物，一旦变质也有可能产生*曲霉*素，*曲霉*素入口发苦，假如在吃坚果类食物时感到味道偏苦，那么一定要立马吐掉并且漱口。
*曲霉*素是以孢子形式传播的，食物与食物之间容易受到牵连发生霉变，因此剩下的坚果最好一起丢掉，不能再继续食用。
4、牛奶等奶制品
我国曾检测出某乳业中有一批产品*曲霉*素超标，这一事件引起了人们的广泛