黑鳕鱼是裸盖鱼的俗称，属于鲉形目黑鲉科，属北极圈冷水域中的深海鱼，营养价值丰富，只是形似鳕鱼，市场上就叫它做黑鳕鱼。
深海鱼因为生长环境纯净、营养丰富，近年来备受消费者的喜爱。近日，美国阿拉斯加海鲜把高品质海鲜引入广州，包括美国阿拉斯加雪蟹、野生鳕鱼、野生鲽鱼和野生鲑鱼等，肉质细嫩、口感鲜美
连锁西餐厅蒙地卡罗西餐厅和大城小厨餐厅会因此举办为期一个月的“阿拉斯加海鲜美食节”，除了在餐厅品尝，我们还可以在城中超市里购买到，其中，颇让人