粥是我家早餐桌上经常出现的，各式甜粥、咸粥、杂粮粥等等，经常变换着花样。最近天气越来越热，大米饭实在是吃不下，索性晚餐也改成了粥，伏天喝粥养胃又滋补，是很好的养生方法。煮粥非常方便，一锅白粥底熬好之后，再加入家人喜欢的各种食材，瘦肉、海鲜、蔬菜等等，熬至浓稠顺滑，一锅营养美粥就成了。熬了粥了，菜就不需要炒那么多了，于我而言，可以不用在厨房烤着明火，妙哉。对家人来说，特别是孩子们，这么热的天气，他们也更乐意喝粥。两全其美，何乐而不为呢？
今天这款粥是用大米和藜麦熬成的杂粮粥，然后加入了鳕鱼和各种蔬菜粒，有细米有粗粮，有荤有素，营养非常全面，煮好的粥香浓顺滑，鲜香味美。我喜欢用养生壶煮粥，文火慢熬，更加粘稠，而且不用看着火，不用担心溢出，当然也可以用电饭煲等厨房电器，夏天高温的厨房，当然是少开明火的好。这款粥我家隔几天就煮一大锅，每次都喝个精光，后来的还喝不上，不够吃啊。强烈推荐大家试一试哟。
：狭鳕鱼，青豆、玉米、胡萝卜粒，大米，藜麦，水，盐，生姜。
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1.大米和藜麦清洗干净，放入碗中，加清水浸泡一小时。青豆、玉米、胡萝卜粒焯一下水后备用。
2.将鳕鱼清洗干净以后改刀切成小块，放入姜片，腌制十五分钟。
3.养生壶中放入大米、藜麦，倒入清水，然后接通电源开始煮粥。
4.煮至米粒开花以后，放入青豆、玉米、胡萝卜粒，搅拌均匀。
5.再次煮沸之后，放入鳕鱼和生姜片，将粥熬煮至粘稠的状态后，放入适量盐调味，然后就可以盛出开动啦。
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1.煮粥时米与水的比例大概是1:10，煮出来的粥粘稠度正合适。
2.生姜可以去除鳕鱼的腥味，放在粥里一起煮还能中和寒性。
3.煮粥的鳕鱼一定要事先将鱼刺挑除干净。
4.我比较喜欢用养生壶煮粥，不用看火，如果用锅的话，一定要小火，小心溢出。
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