哪里医院治疗白癜风好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/说到鱼,相信大家都不陌生。鱼从大的分类上来讲,有热带鱼、温带鱼以及冷带鱼。另外一种分类,则可以分为淡水鱼和咸水鱼。鱼,吃的就是一个“鲜”字。因其鲜广受大众喜爱,更因其丰富的营养价值而成为百姓日常必吃菜品之一。今天,小编要说的三种鱼,则是按照国籍来划分的。虽然我国也有很多各种各样的鱼,但是有几种从海外游过来的鱼,经过国人的妙手之后,也相当鲜美!
第一种,鳕鱼
作为来自一条大西洋北岸的的鳕鱼,这条鱼在我国则显得略微金贵了。鳕鱼属于深海中的冷水鱼之一,其金贵的原因在于,鳕鱼的肉质非常鲜嫩、滑爽。营养层面上来说,鳕鱼肉中的蛋白质和脂肪堪比三文鱼和鲨鱼,维生素A、D、E也非常丰富,完全能够满足人体日常所需。外加商家的推荐和炒作,鳕鱼的价格略显金贵也是合情合理的。
关于鳕鱼的做法,最能保持鱼的口感的,则是清蒸了,然后加入豆豉到酱汁中,一起调和,在浇上调好的酱汁的瞬间,即可以成就一道鲜美了。
第二种,淡水鲨鱼
乍一听名字,以为是凶猛的鲨鱼。其实不然,这条鱼,来自东南亚的海域,后被我国引进。这是一种硬骨性鱼,食杂草为生,胆子很小。这种鱼肉性平味甘,带有咸味。可以滋阴益气、补虚化痰。而且这种类型的鱼肉肉质比较细嫩,没有鱼刺,方便食用。因此,在我国也深受大家喜欢。
淡水鲨鱼可以红烧,鱼皮可以熬煮成汤。然而人们做的最多的是,把鲨鱼风干成鱼干,然后或出售、或自食。咸咸的鲨鱼干,经过水浸泡之后,去掉大部分的咸味,只留下香味,然后和肉或者蔬菜搭配,烹饪成菜,吃过的人简直就是齿间留香!
第三种,杂交鲟
鲟鱼,即使没有吃过,相信亦有所耳闻。这条鱼来自俄罗斯,是鳇鱼和鲟鱼的杂交品种,和中华鲟还是有所区别的。这种鱼肉同样没有鱼刺,而且生长快、抗病力强。因此被我国广泛养殖,有些还流入了海域或湖泊,如果你某天在那个湖里看见这种鱼,一点也不足为怪!
杂交鲟含有的叶酸成分非常高,人们常吃的鱼子酱就是取自杂交鲟的卵的。另外,这种鱼也可以红烧或者水煮,都非常好吃!
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