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圣诞美味杀手锏,酥香可口的香煎银鳕鱼 [复制链接]

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◆◆时间◆◆

烹饪时间:5分钟

◆◆食材◆◆

主料:银鳕鱼排1片

调料:盐2g、食用油30ml、黑胡椒1g

◆◆制作◆◆

1.银鳕鱼排室温放置2小时解冻

2.擦干表面水分

3.两面各撒上盐1g、黑胡椒0.5g

4.中火热锅至掌心灼热感,入食用油30ml,放入鱼排煎2分钟(中火2分钟)

5.翻面再煎2分钟即可(中火2分钟)

6.完成

-小贴士-

盘头可配猕猴桃、圣女果等微酸果蔬清口

鱼皮中有胶质,容易沾锅,翻面时要小心一点~

好的食材通过简单的烹饪就很好吃,过节嘛,对自己好一点呀~

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