空气里已经透出些许的夏天气息，春天的雀鸟啼鸣，花朵盛放，开始逐渐地被炎热所代替。但是，四五月还处于倒春寒时期，天气还不是很稳定，一时不察很有可能被冷气袭击，多吃一些对身体好的食物，身体强壮了，自然无惧病菌的入侵，也就可以痛痛快快地玩耍了。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿的功效，非常适合改变现在气温不稳定带来的身体变化。
西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。若食用时发现西葫芦有苦味则可能含有苦味物质“葫芦素”，请勿食用。
以下为西葫芦的三种做法，搭配自制的酱汁或者其它肉类食材，成菜脆嫩爽口，口味独特却非常的家常，让你吃在嘴里记在心里，想忘都忘不了。
炝拌西葫芦
食材配料：
西葫芦1个、小米辣2个、蒜蓉、盐、白糖、生抽、香醋、蚝油、花生油
做法：
西葫芦洗净刨成细丝，加入盐腌制5分钟杀出水分，挤干水分后用清水洗净，再次挤干水分备用小米椒切成圈加入蒜蓉，调入白糖、生抽、蚝油、香醋做成料汁儿把料汁淋到西葫芦上搅拌均匀热锅烧油，油温7成热倒入拌好的西葫芦上，炝拌一下搅拌均匀即可捞汁西葫芦
食材配料：
西葫芦克、食用花草10克、甜瓜5克、蒜末5克、自制酱汁60毫升
做法：
将西葫芦去皮洗净，切成细丝，放入已经装饰好的盘中卷起来做造型将自制酱汁淋在西葫芦上即可成菜，点缀甜瓜一块，适量食用花草自制酱汁：海鲜捞汁、东古酱油、米醋、香油、蒜末、葱油、芥末膏拌匀即可压锅酱腌银鳕鱼配黄绿西葫芦
食材配料：
银鳕鱼克、黄绿西葫芦6片、迷你萝卜1个、芦笋尖2个、混合蔬菜、食用花、压锅酱60克、冰糖老抽5克、雪碧80毫升、柠檬片1片、胡椒粉适量
做法：
腌料汁：压锅酱、冰糖老抽、雪碧、柠檬片、胡椒粉拌匀即可鳕鱼用厨房纸吸干水分，放入做好的腌料汁中，腌制一个上午即可黄绿西葫芦片和迷你胡萝卜、芦笋焯水，用盐、胡椒粉、橄榄油调味腌制好的银鳕鱼用厨房纸粘干表面的腌料水分，用平底锅煎至表面上色，放入烤箱度烤8分钟即可摆盘：把所有的蔬菜摆好盘饰，淋上冰糖老抽装饰即可食物有性格，我们能对食物表以最深的敬意就是用心做菜、好好吃饭。啊二的厨房，美食每天更新，点赞、
