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鱼类说明书常见鱼的区别营养价值及做法 [复制链接]

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鱼类说明书来了~鱼的营养价值也比较高,吃起来口感鲜嫩,大人和小宝宝都很喜欢~清蒸,做鱼汤、红烧都是很不错的做法~

今天给大家分享一下常见16种鱼类的区别和适合的做法~

淡水鱼刺比海鱼多

肉厚鲜嫩出肉率高

红烧、水煮、酸菜、烤鱼

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淡水鱼刺比较多

可做美食还可做观赏鱼

红烧、水煮、香辣、糖醋

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淡水鱼刺多且细

肉质细嫩高蛋白

红烧、水煮、清蒸、鱼汤

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淡水鱼刺少肉厚

肉质细嫩鲜美淡水中的珍贵鱼类

红烧、水煮、清蒸、椒麻

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海鱼鱼刺很少

肉质格外的鲜美高蛋白

红烧、香煎、清蒸、干炸

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海鱼刺多且小

肉质肥美口感柔软

红烧、香煎、清蒸、鱼干

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淡水鱼刺比较少

低脂食物肉味鲜美

红烧、蒜香、清蒸、烤鱼

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河鱼刺比较少

肉质鲜美无细刺

红烧、水煮、清蒸、酸菜

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海鱼刺少且大

肉质肥厚且刺少

红烧、蒜香、清蒸、烤鱼

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河鱼刺比较少

肉质厚实富于弹性

红烧、水煮、清蒸、干炸

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有海鱼也有淡水鱼刺比较少

肉质细嫩洁白比较清淡

红烧、番茄、清蒸、香煎

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有海鱼也有淡水鱼刺比较少

肉质洁白肥嫩细刺少无腥味

红烧、鱼汤、清蒸、糖醋

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海鱼刺少内脏小

肉质细嫩洁白鱼腥味淡

红烧、番茄、清蒸、香煎

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浅海鱼刺多

肉质鲜嫩腥味少全长1米左右

红烧、干炸、清蒸、香煎

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深海鱼刺少且大

肉质紧密鲜美油脂丰富

刺身、鱼松、清蒸、香煎

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海鱼刺少肉多

肉质白细鲜嫩肉味甘美

饼、丸、糖醋、清蒸、香煎

·

看到这里,相信大家都知道烤鱼吃什么了吧

~小宝宝每周要吃2-3次深海鱼,鳕鱼、三文鱼是噗妹吃的最多的鱼了~你喜欢吃什么鱼呢?

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