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海鲜界也有双生子油鱼伪装成鳕鱼,你都 [复制链接]

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你是否试过在外面吃鱼时,总会吃到不一样口味和口感的同一种鱼,而你还在疑惑为何同样是这种鱼,却有着天壤地别的差距呢?有没有想过,你被坑了?在海鲜界,不少昂贵的鱼类品种经常被冒牌,卖家鱼目混珠,用其它劣质品种的鱼替代了优质鱼种。下面我们来看看,海鲜都有那些高仿货。

一、虹鳟鱼与三文鱼

三文鱼以其细腻口感喝鲜美的味道备受欢迎,市面上三文鱼价格昂贵,不少商家为了从中谋取高利,以淡水鱼虹鳟鱼替代,这种鱼类肉质口感不仅没有三文鱼鲜嫩,连营养价值也差了一大截,市面上价格只有30元左右,三文鱼是其三倍。另外,由于野生的淡水鱼容易有寄生虫,虹鳟鱼并不能生吃大家下次买三文鱼记得要擦亮眼睛。

二、油鱼和鳕鱼

除了三文鱼经常被冒充之外,鳕鱼也是经常被冒充的鱼种,商家经常会拿一种叫油鱼的品种替代鳕鱼。油鱼脂肪以油脂为主,很容易吃坏肚子。但是它跟鳕鱼的模样很像,不常吃的人一般很难分清,尤其在冰冻之后。但是两者放在一起对比就会发现,鳕鱼肉偏白,油鱼偏黄。所以爱吃鳕鱼的人可要小心咯。

三、巴沙鱼和龙利鱼

龙利鱼同样以肉质鲜美细嫩出名,价格通常有点小贵,但不少人发现有时候买的龙利鱼鱼柳会变得便宜多了,这是因为你买的都不是真正的龙利鱼,而是巴沙鱼。它外形与龙利鱼毫无相似之处,但做成鱼柳后基本上看不出区别。虽然巴沙鱼无害,但是也要防止高价买回便宜货。

四、偏口鱼和多宝鱼

多宝鱼是一种名贵的淡水低温鱼种,其肉质鲜嫩鲜美,但由于存活率低,价格较为昂贵,尝尝被价格低廉的偏口鱼替代售卖。

看完这些冒牌货,是不是觉得自己吃了不少的冒牌鱼?所以说,在购买这些海鲜鱼类的时候,一定要看仔细了,免得吃亏又不讨好。

海鲜界也有“双生子”?油鱼伪装成鳕鱼,你都不知道被坑了!

(图源网络,侵删)

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