盐烤青花鱼说起青花鱼，想必大家最熟悉的做法绕不开日料店里的盐烤青花鱼，烤得恰如其分、口感薄脆、微微黏嘴的鱼皮，搭配油润多汁的细白鱼肉，可以说是头号的“米饭杀手”或是“劝酒料理”。日式鸡蛋卷主要材料是鸡蛋，口味是咸，工艺是煎。蛋卷松化香脆，高营养，且口感丰富，老少皆宜。可以根据自己的口味，制作自己喜欢的口味。日本“必吃”的鸡蛋美食,日式蛋卷也算是鸡蛋的一种华丽吃法，不仅如此，它也是一道独具风味的日本料理。日式鳕鱼子沙拉你知道鳕鱼子沙拉吗?据说这原本是一道希腊风味的料理,不过加上独具日式风情的“日式芥末明太子调味汁”做成的和式沙拉,再配上切成片状的长面包,就变成了惊人美味，也是非常适合招待客人的一道菜品。日式涮肉日本料理中也有涮肉，日文叫做Shabushabu，与中国涮肉的不同之处在于一般以使用牛肉为主。日式冷涮肉将猪肉或者牛肉薄片在滚水锅中涮过捞出，和蔬菜盛在一起，是日本炎热季节常吃的菜品，也是人们喜欢的大众料理之一。吃冷涮肉一般用柑橘醋酱油或者冷涮肉专蘸酱，也可以按照自己的喜好来调。日式味噌汁茄子味噌汁茄子的主要材料是茄子，味噌汁在调味上起了主要的作用。味噌汁茄子在制作茄子的时候采用的烤的方式，这样可以把茄子的香气烤出来，而且口感很不错。为了让茄子风味更加美妙，日本主妇用味噌汁在添加在茄子上，结果制造出这道美味的菜肴，这是日本家庭秋季的家常菜，味道很不错。日式金平牛蒡丝日本料理店和日本家庭中最常见的传统家常菜。牛蒡的营养价值极高，被认为是目前营养最为完整的根茎类蔬菜。这道菜清香扑鼻，冷热皆宜，口感脆中带韧，味道鲜甜中带着些微的辣，非常好吃！日式煮炸豆腐丸子把表面炸的金黄，丸子里面还是水嫩水嫩的，吃的时候搭配淡酱油及蘸料，让你的味觉盛开，美味喷涌而出。炸豆腐在日本料理店非常受欢迎，可以当做开胃小菜，也可以作为解馋的小点心。制作简单，价格便宜，味道也是非常不错！日式腌白菜吃起来又嫩又脆，在日本这种腌渍菜地位要比我们印象中的高很多，既可充当宴席上的下酒小菜，也可作为套餐定食中的开胃前菜，是日本料理中不可缺少的菜色。日式中华冷面日式“中华冷面”，浇头只有干笋、黄瓜和一片火腿，虽然原料简单，但只要尝过，就会不断地想再去吃。魅力无人能敌。其中使用的是普通粗细的粗质面条，劲道上佳、嚼劲十足，有着荞麦面般的独特口感。再加上浓郁的酱油汤料与面完美契合。从白天开始，你便能在此轻松享受，一边小酌啤酒，一边嘬上一口中华冷面。日式奶汁焗烤通心粉广义上的“日本料理”可以理解为日式奶汁焗烤通心粉，这味道孩子们也喜欢。
