北京市治疗白癜风哪家医院好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/粮罐食谱丨米饭的花式做法（一）——韩国和日本的米饭料理日韩两国的饮食文化是东亚地区传统饮食风格重要分支日韩料理与中华美食一脉相承又兼具了各自的民族特色米饭同样作为日韩两国的传统主食与其独特的饮食文化相交融又会撞出怎样的火花呢？日本在日本人眼中吃饭需要一种近乎虔诚的仪式感“我回来了”“我要开动了”端起饭碗的那一刻才算真正回家也正是这种独特的仪式感让日本的米饭文化有了不一样的色彩01日式茶泡饭茶泡饭是一种非常传统的日式料理，在煮好的米饭上直接浇上热茶（日式煎茶），再加入芥末、酱油、酱汤、味淋、芝麻等调味和上各种各样的配菜如梅干、海苔、鳕鱼子、鲑鱼、金枪鱼、鳗鱼、鲷鱼等，虽然看起来制作简单，却成为日本饮食文化中不可或缺的代表之一。02饭团/寿司饭团是日本的传统食品。主要食材是米饭，主要配料是鱼片等。制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。日本寿司造型多样，种类繁多，以紫菜或海苔卷米粒与生鱼片、黄瓜、肉松、焦葱、生鱼片为主，配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的，根据不同的种类价格也会有所变化。吃寿司时可按照个人口味蘸上芥末、辣根、酱油、醋等调味料。寿司上可以放很多食材，不过必须是一口可以吃掉的。03蛋浇饭蛋浇饭，一种日本人常吃的饭，地位和中国的蛋炒饭差不多。装好一碗米饭（热的），打一个生鸡蛋进去，然后按口味倒点酱油（或者咖喱），适当搅拌就完成了。现在日本还有专为蛋浇饭生产的酱油和调料。04日式蛋包饭蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮包裹炒饭而成的菜肴。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭不论是在韩国，日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理。韩国韩国人通常喜欢吃清凉或咸辣口味的料理他们的食谱中大多是清淡的做法极少有油腻的食物调味一靠泡菜二靠酱米饭也是如此01韩式石锅拌饭韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩，拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅是陶做成的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果好。细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。石锅拌饭材料并不新奇特别，主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，菜的种类并无一定，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。02紫菜包饭紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理，起源于朝鲜王国时期。韩国美食界的官方称呼为“朝鲜式紫菜包饭”。常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。03辣白菜炒饭辣白菜炒饭是一种韩式料理，因为它简单而且美味，又不失营养。最适合工作繁忙，而且胃口不好的白领。制作时，辣白菜多少根据个人口味而定，辣白菜的量和米饭的量差不多就可以，基本是1比1，即一碗米饭，一碗辣白菜。因为辣白菜是咸味的，而且辣白菜汤味道更重，所以不用放盐。日韩料理虽没有中华美食博大精深却也别有一种独特的小家小院的情怀这种米饭文化传承至今也是别有天一番风味我们能够透过日剧、韩剧以及动漫作品中窥探到两国人的日常生活了解他们的一日三餐认识来自不同国家不同地区人们的饮食习惯下期预告：粮罐食谱丨米饭的花式做法（二）为罐友们介绍来自东南亚与欧洲的米饭料理。陪你走过四季，带你领略不一样的大米。
